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酱肉烤包子

食材

材料:材料:面粉(自发粉)酱猪肉,小白菜,马蹄,香菇,鸡蛋, 调料:盐,酱油,五香粉,香油

做法

酱肉烤包子
做法: 将五花肉加八角,桂皮,葱姜煮熟切粒,放入葱姜蒜煸炒,加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉;
将面粉放入盆中,用冷水和成面团后,醒发1小时左右备用;
将小白菜过水焯烫后切碎,加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎,加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用;
将面团取出包入馅制成包子生坯,将烤箱上下火240-260度预热,烤盘中刷上油,摆入包子后,分别抹上一层鸡蛋液,放入烤10分钟即可。

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