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麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）

食材

材料：食材明细 面筋 2根 黑芝麻 1勺 白芝麻 1勺 辣椒油 2勺 香油 1勺 老干妈豆豉 1勺 鸡精 少许 盐 少许 生抽 少许 麻椒 1把 外面的温度比较低，太阳每天都会按时升起，有了它的照耀，这个冬天显得更加温暖了些。

做法

麻辣干锅面筋（温暖似火的太阳）
做法： 1，面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。 2

麻椒用温水泡出麻味。 面筋切成2-3CM的小段。 4

用手顺着面筋的纹路将其撕开。 5

撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。 6

面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。 7

待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。

待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。 9

开吃喽。 小贴士
1、喜欢嗜辣可以把辣椒油换成新鲜的辣椒粉，味道更火辣

2、麻椒一定不能用花椒代替，如果没有麻椒可用麻油代替

3、可以加入自己喜欢的蔬菜一同爆炒，我图省事咯，除了面筋啥都没有放

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