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麻辣牛肉丝

食材

材料:主料:鲜牛肉, 辅料:盐,曲酒,姜,葱,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

做法

麻辣牛肉丝
做法: 1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;
2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

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