使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣茄饺 -

食材

材料:主料:长嫩茄子250克,猪肉馅100克。 - - 配料:鸡蛋2个,面粉50克,色拉油750克,湿淀粉10克,川椒5克。 - - 调料:碘盐5克,味精5克,麻椒面(或花椒面)10克,红油10克,葱、姜末各3克,汤75克。

做法

麻辣茄饺 -
做法: -(1)茄子去蒂洗净去皮,切面两半,再成夹刀片。川椒切段。 -

- (2)肉馅加盐、味精、葱末、姜末、半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内,沾面备用。  

(3)用剩下的鸡蛋,打入碗内搅成蛋液,再加入面粉搅成全蛋糊。用碗把盐、味精、麻椒面、汤和淀粉兑成汁。 -

- (4)勺内放油烧五六成热,把茄夹拖全蛋糊入勺炸,呈金黄色后,倒出沥油。 -

(5)勺内放底油,烧热后用葱、姜末炝锅,放入川椒段略炒,倒入兑好的汁炒熟后,放入炸好的茄饺,颠翻均匀,加红油,装盘即好。 -

其他菜谱

甘蔗虾

甘蔗虾

做法:(1)将甘蔗削去外皮,平均切成10公分长段,每一段再纵切...

鸟巢绿茶虾

鸟巢绿茶虾

做法:1.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头和虾壳的部分后备用。...

芋泥方饼

芋泥方饼

做法:1.)将芋头去皮洗净沥干后,切成1公分厚圆片状,放入容...

爱上红茶---红茶柠檬蛋糕

爱上红茶---红茶柠檬蛋糕

做法: 烤箱中层,170度30-35分钟(具体烤制时间温度根据自家烤...

黑面包

黑面包

做法:1.将酵母粉放入碗内,用温水化开;黄油放入一个大碗中...

黄豆芽饭

黄豆芽饭

做法:1.米泡30分钟,洗净备用。 2.锅里放3杯水,烧开,加一点...

原味面包甜甜圈

原味面包甜甜圈

做法:1.将材料A混合均匀揉至成糰。 2.继续将作法1的面糰揉至...

鱼腩粥

鱼腩粥

做法: 鱼腩切片,用胡椒粉、料酒、姜粉腌制入味。 米和水按...

泡椒牛肉丝

泡椒牛肉丝

做法:切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝。 牛肉下温油锅...

自制剁椒

自制剁椒

做法:1.较嫩的青辣椒不去籽,红菜椒去籽,蒜一头,一起剁碎...

蜂蜜土司

蜂蜜土司

做法:1.酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,揉...

玫瑰家园小厨房--烤排骨+排骨汁烩蘑菇

玫瑰家园小厨房--烤排骨+排骨汁烩蘑菇

做法:1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽(可加少少老抽)和两...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,拍酥、切段; 2、香菜洗净切成末,倒入...

白雪映花菜

白雪映花菜

做法:1、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小...

粟米羹

粟米羹

做法:放适量的水,煮开,放玉米,加盐、白糖、鸡清汤1汤匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions