使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣蛋羹鱼

食材

材料:鲫鱼、鸡蛋、红椒米、葱、姜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、红油,花椒粉,清汤、香油各适量。

做法

麻辣蛋羹鱼
做法: 1、将鲫鱼去鳞,鳃及内脏洗净,切下头、尾、去骨、皮、鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼肉、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2、将鸡蛋打散,加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀,一半倒入盘内上笼蒸熟,剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀,呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上,上笼蒸熟待用。
3、锅内注红油烧热,放入红椒米,花椒粉、香油制成麻辣汁,淋在蛋羹鱼上即成。

其他菜谱

醪糟什果团子

醪糟什果团子

做法: 汤圆粉倒入碗中,慢慢调入清水(约30ml),并不停搅拌...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:飞饼稍化软对半切开顺长在折一下卷起来沾上薄面将有面...

蕃茄咖哩酱

蕃茄咖哩酱

做法:1.)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。 2...

火腿玉米马芬

火腿玉米马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过...

葱烧排骨

葱烧排骨

做法:1.大里肌排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下,加入所有腌料...

泰式花生酱

泰式花生酱

做法:1.)除了橄榄油之外,将所有的材料放入盆中,利用慢速搅...

自做水面筋

自做水面筋

做法: 在面粉中加盐(2茶匙、10克),将水徐徐注入,用筷子...

白酒沙冰

白酒沙冰

做法:1.将白酒倒入冷却的糖浆。 2.混合后放入冰箱冷冻。 3.期...

大坂烧

大坂烧

做法:1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净...

小青龙色拉

小青龙色拉

做法:(1)小青龙腹部剖开后取肉,抽掉沙筋,壳用滚水煮熟,保...

杏鲍菇串烧

杏鲍菇串烧

做法:(1)将杏鲍菇洗净,较厚处用刀横划数刀,这样在烧烤时才...

玉米笋清炒芥蓝

玉米笋清炒芥蓝

做法:1. 芥蓝洗净,切段; 2. 玉米笋洗净,切斜段; 3. 大蒜去...

香辣豆角香干

香辣豆角香干

做法:1、除蒜茸外所有材料切幼粒;猪肉用调味料拌匀,泡油...

免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕

免烤巧克力杏仁葡萄干蛋糕

做法:1。把消化饼装入塑料袋,用擀面棍压碎。混入葡萄干和...

葡萄干排包

葡萄干排包

做法:1.分成9等份.进行第2次发酵. 2.发酵好后.刷是蛋液.撒上椰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions