使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣蛋羹鱼

食材

材料:主料:鲫鱼600克, 辅料:鸡蛋150克,红尖椒50克, 调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒油8克,花椒粉3克,香油3克

做法

麻辣蛋羹鱼
做法: 1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切下头、尾,去骨、皮,鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2.将鸡蛋打散,加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀,一半倒入盘内上笼蒸熟,剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀,呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上,上笼蒸熟待用。
3.锅内注红油烧热,放入红椒米、花椒粉、香油制成麻辣汁,淋在蛋羹上即成。

其他菜谱

味噌泡菜乌龙面

味噌泡菜乌龙面

做法:1.将调味料材料混合;乌龙面条汆烫开捞起、沥干;五花...

酸菜火锅

酸菜火锅

做法:(1)鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用。 (2)酸菜一片片洗...

罗兰煎饼

罗兰煎饼

做法:(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香;开面团擀成面皮,放入...

盐酥炸豆腐

盐酥炸豆腐

做法:豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面...

黄金大虾

黄金大虾

做法:看网页 ...

杯子蛋糕- 入门款

杯子蛋糕- 入门款

做法:1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉),...

简易南韩拌饭

简易南韩拌饭

做法:1.剩米饭用微波炉加热 2.黄瓜,胡罗卜,冬瓜切丝 3.各种...

天妇罗沾酱汁

天妇罗沾酱汁

做法:所有材料煮开即可。 用途:除了沾食炸物外,亦可淋于...

义式田园汤

义式田园汤

做法:1.在锅内倒入少许沙拉油,放入所有蔬菜丁炒香。 2.在作...

情人节杏仁酥——香甜入口,甜蜜在心

情人节杏仁酥——香甜入口,甜蜜在心

做法: 室温软化黄油用电动搅拌器搅拌 分次加入细砂糖将黄油...

芋头糕

芋头糕

做法:1.将瘦肉丝、香菇、虾皮、芋头粒用油炒香。 2.粘米粉与...

栗子炒子鸡

栗子炒子鸡

做法:朝下用刀背拍平,再交叉斩几下(深2/3),切成1.7厘米...

草莓小烤糕

草莓小烤糕

做法:1.新鲜草莓洗净,切成小丁 (大概小指甲盖那么大) 2.面粉...

苤蓝丝

苤蓝丝

做法:1.苤蓝切成细丝 2.锅中放一大勺花椒油烧热(也可用烧热...

葱开煨面

葱开煨面

做法:1.虾米泡水约3分钟,捞出沥干;葱洗净切斜段,并将葱白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions