使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄汁煮排骨

食材

材料:黄汁是一种西式汁酱,在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式,这种西汁均由黄汁改良而成,所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底,以其焖制的菜肴,像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴。以黄汁焖制排骨亦是一种风味的吃法,以下

做法

黄汁煮排骨
做法: 材料:排骨400克、洋葱丝50克、西芹30克、红萝卜30克、茄汁30毫升、蒜头20克、浓缩鸡汤20毫升、胡椒10粒,面粉、柠檬青(柠檬去皮青色部分)各少许,盐、菜油各适量。
做法:排骨洗净斩段,沥干水分备用;爆香蒜头、洋葱、西芹和红萝卜,取出,然后放入排骨爆香,加少许面粉翻炒至上色,然后放回炒香的食材,加入适量水、茄汁、浓缩鸡汤和胡椒粒,以盐调味,中火煮排骨入味至稔,最后调味和放入柠檬青即成。
推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

苗家粉蒸肉

苗家粉蒸肉

做法:1、将五花肉洗净,切成长7厘米、宽4厘米、厚0.7厘米的片...

芹菜炒鸭肠

芹菜炒鸭肠

做法:1.红萝卜切丝;辣椒切片;葱切细末;蒜头切片备用。...

懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥

懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥

做法:1.米浸泡半小时,口感会更好。 2.成品 ...

上汤芦笋视频

上汤芦笋视频

...

白灼韭菜花

白灼韭菜花

做法:1.韭菜花洗干净下锅(热水)快速灼煮片刻(大概10来秒...

口水鸡丝粉

口水鸡丝粉

做法:1.煮熟的鸡肉切成鸡丝,如图1 2.芝麻酱要先用麻油调散,...

香菇镶肉

香菇镶肉

做法:(1)将香菇去蒂后,洗净沥干备用。 (2)将绞肉、荫瓜末及...

雪菜肉酱

雪菜肉酱

做法:将虾油、绞肉一起煸炒出油,再加入蒜末、辣椒末炒香,...

茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼

做法:1.鲅鱼三条 2.鱼洗净去内脏,还有三个西红柿,这个是做...

秦皇战车

秦皇战车

做法:1.先雕出一匹马摆在盘中。 2.另用牛腿瓜雕出4匹马,...

法式芥末籽酱焗玉米

法式芥末籽酱焗玉米

做法:1.玉米笋洗净,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分,...

玉米起司车轮饼

玉米起司车轮饼

做法:1.烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄...

酥炸生蚝

酥炸生蚝

做法:1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。 2.烧沸水放入生蚝灼一分...

蟹粉排鸡腰

蟹粉排鸡腰

做法:治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。 用葱...

咖喱炖牛肉

咖喱炖牛肉

做法:1、牛肉切厚片,在肉里放一些柠檬汁和油,放一旁阉半...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions