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黄精炒鳝丝

食材

材料:黄精6克,黄鳝肉50克,冬笋30克,绍酒10克,姜10克,葱10克,素油50克,盐适量。

做法

黄精炒鳝丝
做法: ①将黄精洗净,切片。黄鳝切丝。冬笋洗净、切丝。姜切片,葱切段。
②将炒锅置武火上,加入素油,烧七成熟时,加入姜、葱、鳝鱼、绍酒、酱油、盐、黄精、冬笋,炒至鳝鱼断生即成。

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