使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄豆排骨焖苦瓜

食材

材料:排骨250克,黄豆一把,苦瓜一根约250克,盐,酱油,胡椒粉,料酒,生粉,油,糖,水

做法

黄豆排骨焖苦瓜
做法: 1.黄豆提前用清水浸泡一个小时或更长时间.(如果没时间, 不泡也可以,延长烹调的时间即可.
2.排骨放盐,酱油,胡椒粉,料酒,生粉拌匀腌10分钟.
3.沙锅抹干水,中小火烧热后,倒油,然后放入姜丝,蒜茸爆香,然后把排骨放下翻炒至变色,把泡过的黄豆放进同焖,加少许盐,糖,酱油,和大半碗水合上盖用小火焖30分钟.(途中要开盖看下,用筷子 搅拌下,以免粘锅,如果水太少要适当加点水)
4.苦瓜切半,去掉籽和刮掉瓜瓤,斜刀切成条状,放大碗里,洒点盐 抓匀后,用清水冲先干净,这样可以减少苦瓜的苦味.
5.等黄豆焖至入味酥软后,转中大火,把苦瓜放进锅里,淋点油,不用 合上盖,(这样可避免苦瓜变黄),用筷子轻轻搅拌,焖到苦瓜稍稍变色后,再加少许盐调味即可熄火.

其他菜谱

培根比萨

培根比萨

做法:干酵母加一点温水静置10分钟,把面团和好放在温暖的地...

柠檬彩云

柠檬彩云

做法: 1、锅烧热,倒入少许油, 2、下芹菜、姜片爆炒, 3、下...

酱鸡腿

酱鸡腿

做法:1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,放入开水中汆烫一下,...

甜辣酱

甜辣酱

做法:1.)将所有材料混合,细细调匀就成了甜辣酱。 ...

卡士达草莓派——虎年你最红!

卡士达草莓派——虎年你最红!

做法: 派皮: 1、面粉加入黄油,用手轻轻搓至雪花片状 2、蛋...

姜香白灼沙虾

姜香白灼沙虾

做法:1.锅中坐少许油,见热,将切好的姜丝爆香,略焦. 2.将大...

肉云吞

肉云吞

做法:1.要做一碗好味道的云吞,汤底很重要,汤底的材料可以...

酱毛蟹

酱毛蟹

做法: 1,先将活蟹养在清水中,让其吐尽泥沙 2,酱蟹壳嘻唰...

茶香酥饼

茶香酥饼

做法:1.工作:将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶...

金龙展翅

金龙展翅

做法:1、龙虾宰杀后治净,取肉留头尾。龙虾肉改刀成块,腌...

梅汁蒸鱼

梅汁蒸鱼

做法:1.将加州鲈洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙...

香肉卷合菜

香肉卷合菜

做法:用花椒、大料、料酒、盐、味精制成酱汤,把五花肉煮熟...

章鱼烧

章鱼烧

做法:(1)将所有面煳材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章...

薰衣草慕斯

薰衣草慕斯

做法:1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。 2.吉利丁以冷...

玉米切糕

玉米切糕

做法:1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions