使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金五香辣熏鱼

食材

材料:鱼800克,葱10克,生姜片4片,料酒1小勺,生抽1小勺,冰糖8克,植物油适量,八角1颗,花椒10粒,草果1枚,香叶2片,蒸鱼豉油1小勺,干红辣椒5个

做法

黄金五香辣熏鱼
做法: 1.第一步鱼的预处理:将洗净的鱼如图那样切成1厘米厚的片状(大而厚的鱼可以先顺长剖开在切成小段),用葱姜和几滴料酒拌匀,腌上10分钟,然后捡去葱姜备用,将腌好的鱼段放在露孔的盘里晾1小时去掉表面的水分(也可以用厨房纸吸干)
2.炒锅烧热放几滴油润一下锅,放葱姜小火煎香,倒入生抽爆香,然后放入1.5杯水,再放入所有的香料和冰糖小火熬煮5分钟关火晾凉,再放入蒸鱼豉油和黄酒,根据自己的口味放盐
3.将晾干水气的鱼块放入油锅中中火炸制金黄,控净油倒入腌汁中,浸泡2小时即可,腌的时候要拌匀使每一块鱼都沾上汁,吃时将鱼挑出摆盘,剩下的不要再放回腌汁中保存,可以晾干当零食吃

其他菜谱

虎皮蛋烧排骨

虎皮蛋烧排骨

做法: 1、鹌鹑蛋洗净,入凉水锅煮熟。捞起放入一个装满凉水...

宝宝辅食:青菜汁

宝宝辅食:青菜汁

做法:1、 将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中...

羊排咖哩酱

羊排咖哩酱

做法:1.热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、月桂叶...

简易泡菜

简易泡菜

做法:1. 先将锅中倒入适量水,加入八角,花椒,草果,香叶,...

黑豆猪尾汤

黑豆猪尾汤

做法:把猪尾去毛洗净切块,黑豆泡上2-3个小时,洗干净备用。...

果风月摇沙拉

果风月摇沙拉

做法:1.奇异果削去外皮,豆腐用纸巾吸去多余水份,并切成丁...

银耳羹

银耳羹

做法:1.将干银耳放盆内,用温水(约50-60毫升)浸泡约20分钟,...

原味奶酥曲奇

原味奶酥曲奇

做法:1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮...

凉拌金瓜丝

凉拌金瓜丝

做法:1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤,洗净后用刀切成丝。...

豆皮炒白菜

豆皮炒白菜

做法:1.豆皮切块;包心白菜洗净切片;芹菜、胡萝卜切片;香...

虾米紫菜汤

虾米紫菜汤

做法:1.平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精再煮开...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:1.菠菜择去黄叶,削去须根保留红头,再折成6~7厘米的...

猪肝炒青椒

猪肝炒青椒

做法:做法: 1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3....

老醋蜇头

老醋蜇头

做法: 用流动的冷水将海蜇头表面的泥沙冲洗干净。然后在容...

豆干卤肉

豆干卤肉

做法:1.五花肉洗净切块;鸡蛋煮熟,拨去外壳备用。 2.热锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions