使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄金五香辣熏鱼

食材

材料:鱼800克,葱10克,生姜片4片,料酒1小勺,生抽1小勺,冰糖8克,植物油适量,八角1颗,花椒10粒,草果1枚,香叶2片,蒸鱼豉油1小勺,干红辣椒5个

做法

黄金五香辣熏鱼
做法: 1.第一步鱼的预处理:将洗净的鱼如图那样切成1厘米厚的片状(大而厚的鱼可以先顺长剖开在切成小段),用葱姜和几滴料酒拌匀,腌上10分钟,然后捡去葱姜备用,将腌好的鱼段放在露孔的盘里晾1小时去掉表面的水分(也可以用厨房纸吸干)
2.炒锅烧热放几滴油润一下锅,放葱姜小火煎香,倒入生抽爆香,然后放入1.5杯水,再放入所有的香料和冰糖小火熬煮5分钟关火晾凉,再放入蒸鱼豉油和黄酒,根据自己的口味放盐
3.将晾干水气的鱼块放入油锅中中火炸制金黄,控净油倒入腌汁中,浸泡2小时即可,腌的时候要拌匀使每一块鱼都沾上汁,吃时将鱼挑出摆盘,剩下的不要再放回腌汁中保存,可以晾干当零食吃

其他菜谱

香干芹菜叶

香干芹菜叶

做法:1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用 2.烧锅开水...

美味烤猪排

美味烤猪排

做法: 制作酱汁,生抽2汤匙,番茄酱2汤匙,蜂蜜2汤匙,红酒...

霉豆子蒸仔鸡

霉豆子蒸仔鸡

做法:步骤1:仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子2块钱的足...

糙米南瓜拌饭

糙米南瓜拌饭

做法:1、糙米淘净后加水浸泡2个小时 2、大米淘净后,倒入已...

溜肝尖视频

溜肝尖视频

...

向日葵喷香炒饭

向日葵喷香炒饭

做法:1)将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出,放于室温下,自然...

清烩圆融什锦大家乐

清烩圆融什锦大家乐

做法:洗切准备好以上所需的材料。 开始热镬烧油爆香蒜蓉姜...

锅塌茄合

锅塌茄合

做法:1.将茄子削去皮,切成3毫米厚的片; 2.发好的海米切成碎...

香拌地瓜叶

香拌地瓜叶

做法:1.地瓜叶洗净,放至滚水中汆烫至熟后捞起沥干。 2.将作...

海米烧白菜

海米烧白菜

做法:1、白菜洗净去叶,切成1厘米宽,6.6厘米长的条,用热油...

川椒排骨

川椒排骨

做法:1、将猪肋排剁成17厘米长的段,将花椒小火炒香后磨碎待...

栗子蛋糕

栗子蛋糕

做法:1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛...

晾衣白肉

晾衣白肉

做法:1、将五花肉清洗干净,冷水放入锅中,将肉放入,最好...

紫甘蓝米饭

紫甘蓝米饭

做法:大米淘洗干净,倒入紫甘蓝汁,加几滴白醋。电饭煲煮饭...

奄仔蟹蒸糯米饭

奄仔蟹蒸糯米饭

做法: ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions