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五香熏鱼

食材

材料:主料鳘鱼调料五香粉、酱油、糖、料酒、花生油、葱、姜、花椒

做法

五香熏鱼
做法: 1.鳘鱼处理干净后改刀成块,加花椒、酱油、料酒腌制入味。
2.用六七成热油将鱼块炸至熟透。
3.葱姜爆香,加调料、汤,加入炸好的鱼块,中火烧开,慢火将汤(火靠)至将尽。
4.急火收汁,加香油出锅即可。

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