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剁椒腐竹蒸带鱼

食材

材料:鲜带鱼200g,腐竹50g,调料:盐3g,剁椒20g,料酒2g,姜2g

做法

剁椒腐竹蒸带鱼
做法: 1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。

2、腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段。

3、将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱。

4、蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅。

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