使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒大排

食材

材料:羊排(或牛排)3根(约500g),油2茶匙(10ml),粗盐2茶匙(10g),黑胡椒粒2茶匙(10g),蛇豆6根(约100g)

做法

黑椒大排
做法:
把羊排(或牛排)摆入大平盘中,双面均匀刷上油,撒上粗盐和黑胡椒粒,腌制20-30分钟。腌的过程为避免肉表面变干,最好用保鲜膜蒙上放在冰箱保鲜室内。
蛇豆剥去老筋,在沸水中汆烫4分钟至完全熟透,捞出沥干水分。
大火加热平底煎锅至极热,把腌过的羊排(或牛排)平放入。约1分钟后,肉排出肉汁时翻面,另一面再煎1分钟。改中火,将两面煎上色,确定其熟透后离火。
在盘中将羊排(或牛排)和蛇豆摆好后,淋上煎羊排时出的肉汁即可。

其他菜谱

冰心蚵仁

冰心蚵仁

做法:1.将水蚵洗干净后沥干水份备用。 2.取一锅,放入适量的...

水蜜桃圣代

水蜜桃圣代

做法: 牛奶开小火微微加热,加入粟粉搅至均匀,再加入蜂蜜...

洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热...

客家肉臊饭

客家肉臊饭

做法:1、虾米和香菇分别用温水浸泡20分钟至软,然后沥干水分...

炒鸭肠

炒鸭肠

做法:1.将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上...

家常海参

家常海参

做法:海参片成上厚下薄的斧楞片,用好汤喂两次捞起。猪肉剁...

家常菜谱@@芥兰炒肉片

家常菜谱@@芥兰炒肉片

做法:做法: 1)烧热锅,适量的油热,下葱,煸出香味。 2)...

韩国炒年糕

韩国炒年糕

做法:1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2、洋...

蚵仔酥

蚵仔酥

做法:1.鲜蚵洗净沥干水分;九层塔挑去粗茎洗净沥干备用。...

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

做法:1.胖头鱼头一个,豆腐一块,小葱几根,姜一小块,将胖...

芝麻瓦片酥

芝麻瓦片酥

做法:1、黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,打入蛋白搅匀,...

香辣琵琶虾(虾菇)

香辣琵琶虾(虾菇)

做法:1.处理虾菇。洗净剪断,一条剪3-5断备用。 2.锅内加入...

传统面食之枣锢飞燕

传统面食之枣锢飞燕

做法:1. 酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面...

青豆炒河虾仁

青豆炒河虾仁

做法:1.将河虾清洗一下入冰箱(冷冻室)冰一个小时使其虾壳...

炒三丁

炒三丁

做法:1.所有原料切丁; 2.坐锅倒油,放入干红椒和葱花爆香,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions