使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒排骨

食材

材料:排骨200公克,蒜末20公克,A.盐1/4匙,鸡精粉1/4匙,砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙,B.粗黑胡椒粉1大匙,蕃茄酱1茶匙,A1酱1茶匙,水2大匙,盐1/4茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙

做法

黑椒排骨
做法: 1.排骨洗净沥干水份,以所有调味料A拌匀,腌渍约20分钟。
2.热锅,倒入500cc沙拉油烧热至油温约150℃,将作法1的排骨一块块放入油锅中,以小火炸约12分钟至排骨表面酥脆后捞起沥油。
3.另热一锅,放入1大匙沙拉油烧热,以小火爆香蒜末后加入粗黑胡椒粉略为翻炒几下,再加入蕃茄酱、A1酱、水、盐及细砂糖拌炒均匀后,加入作法2的排骨以大火快炒约10秒,再以太白粉水勾芡,最后洒上香油炒匀即可。

其他菜谱

冰雪香瓜

冰雪香瓜

做法:香瓜切块 冰激凌放在上面, 入冰箱一会,可吃。 ...

香草海綿蛋糕

香草海綿蛋糕

做法:将低筋面粉与杏仁粉一起用筛网过筛备用。 将全蛋、細...

酥炸玉米粒

酥炸玉米粒

做法:1.玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,...

泰式烧鸡

泰式烧鸡

做法:(1)鸡一剖为二,洗挣,抹干。 (2)将芫荽头和蒜肉剁碎,...

香煎红鲑脯

香煎红鲑脯

做法:1、将三文鱼切长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的块,加盐、...

红烧鱼头

红烧鱼头

做法:1.锅内放入适量的食油开大火,放入生姜片、蒜头煸香...

西兰花杆子

西兰花杆子

做法:1.将西兰花杆子,去除老筋后,切片。 2.锅中放少许油,...

紫山药乳酪蛋糕

紫山药乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后,将奶油放入钢盆,...

粽香牛腩

粽香牛腩

做法:1、 肉粽用大火蒸8分钟,然后剖成两半放入带火的锅仔里...

蕌子炒腊肉

蕌子炒腊肉

做法:1.蕌子摘掉老叶,洗净用刀背略拍,红椒斜圈; 2.腊肉切...

羊肝羹(红豆糕)

羊肝羹(红豆糕)

做法: 1、温水把琼脂泡软。 2、把温水及琼脂倒入锅内,开...

芦笋炒素虾仁

芦笋炒素虾仁

做法:1.辣椒、姜洗净切片;青芦笋洗净切段;放入滚水中快速...

鸡胸明虾卷

鸡胸明虾卷

做法:(1)鸡脯肉横批成相连的两片,加百里香、盐、胡椒、白酒...

琼瑶露桃鸡煲

琼瑶露桃鸡煲

做法:1、鸡洗净,去骨切块,用腌料腌拌半小时以上,沥干,...

酸辣鸭肠

酸辣鸭肠

做法:1.把鸭肠上的白油除净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions