使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

功夫三味荔蓉枣

食材

材料:荔浦芋头300克,鹅肝100克,咸蛋黄10个,虾胶100克。调料沏好的福建观音茶800克,臭粉2克,美极鲜酱油8克,上汤30克,鸡粉5克,猪油10克,色拉油700克。

做法

功夫三味荔蓉枣
做法: 1、将芋头洗净,放入笼中大火蒸1小时(或者是把它切成重50克的块,上笼大火蒸20分钟),将蒸好的芋头取出,剥去外皮,放凉后用搅拌机搅成蓉备用。
2、将制好的芋蓉加入臭粉、美极鲜、上汤、鸡粉、猪油后搅拌均匀成团,然后均匀地分成10等份。
3、将鹅肝洗净,控干水分后放入搅拌机内制成蓉,用虾胶包入鹅肝酱和整个的咸蛋黄制成馅心。
4、将制好的馅心分别包入芋蓉内,包裹成直径为5厘米的球状。
5、锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入制好的芋球小火浸炸2分钟,取出,待油温升到八成热时再放入芋球小火浸炸2分钟,出锅后控油装入盘中。
6、将沏好的茶放入茶杯中,跟炸好的芋球一同上桌,客人可以边饮茶边品尝芋球。

其他菜谱

草莓沙拉

草莓沙拉

做法:1.草莓洗净去蒂并对切;奇异果洗净去皮后切小丁备用。...

蕃茄金桔茶

蕃茄金桔茶

做法:(1)将金桔洗净沥干水份,由侧面略切一刀但表皮不断,将...

麻辣牛肉片

麻辣牛肉片

做法:1.将牛腱卤熟切片备用。 2.香菜切碎、葱切粒备用。 3.将...

红枣银耳汤

红枣银耳汤

做法:将银耳去蒂洗净,放入压力锅中,再倒入枸杞、红枣、冰...

莴笋肉片

莴笋肉片

做法:1.莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们...

沙茶羊肉片

沙茶羊肉片

做法:1.空心菜洗净切段;蒜头切片;红辣椒切片,备用。 2.热...

玉蕈月见饭

玉蕈月见饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。...

酸菜猪排多拿滋

酸菜猪排多拿滋

做法:1.将肉片洗净、拍松,加入所有腌料腌渍入味备用。 2.热...

南瓜小面包

南瓜小面包

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀。放置20分钟再...

火腿玉米

火腿玉米

做法:1.玉米掰成小瓣,火腿切成丁。我喜欢双汇的王中王,一...

覆菜咸肉饭

覆菜咸肉饭

做法:1.咸猪肉洗净切丝;覆菜放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷...

水晶鸭方

水晶鸭方

做法:1、鸭脯肉切长3厘米宽2厘米的长方块,整齐码放在小方盘...

花旗参石斛灵芝煲乌鸡

花旗参石斛灵芝煲乌鸡

做法:1.乌鸡洗净后斩件焯水;花旗参、石斛、灵芝洗净。 2.将...

红糖杏仁饼

红糖杏仁饼

做法:1.红糖入搅拌机粉碎成末,与软化好的黄油一起拌匀。...

烤羊膝饭

烤羊膝饭

做法:1.取一汤锅,烧水至滚沸后,放入羊膝汆烫,再取出以冷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions