使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

功夫三味荔蓉枣

食材

材料:荔浦芋头300克,鹅肝100克,咸蛋黄10个,虾胶100克。调料沏好的福建观音茶800克,臭粉2克,美极鲜酱油8克,上汤30克,鸡粉5克,猪油10克,色拉油700克。

做法

功夫三味荔蓉枣
做法: 1、将芋头洗净,放入笼中大火蒸1小时(或者是把它切成重50克的块,上笼大火蒸20分钟),将蒸好的芋头取出,剥去外皮,放凉后用搅拌机搅成蓉备用。
2、将制好的芋蓉加入臭粉、美极鲜、上汤、鸡粉、猪油后搅拌均匀成团,然后均匀地分成10等份。
3、将鹅肝洗净,控干水分后放入搅拌机内制成蓉,用虾胶包入鹅肝酱和整个的咸蛋黄制成馅心。
4、将制好的馅心分别包入芋蓉内,包裹成直径为5厘米的球状。
5、锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入制好的芋球小火浸炸2分钟,取出,待油温升到八成热时再放入芋球小火浸炸2分钟,出锅后控油装入盘中。
6、将沏好的茶放入茶杯中,跟炸好的芋球一同上桌,客人可以边饮茶边品尝芋球。

其他菜谱

红烧牛蹄筋

红烧牛蹄筋

做法:1、将熟牛蹄筋粗的顺长破开,切成段。菜心顺长切成两...

草版冻鲍

草版冻鲍

做法: 1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用; 2、干鲍水发...

玉米珍珠丸

玉米珍珠丸

做法:糯米提前泡好,大概7,8个小时吧。 玉米煮熟,备用 把...

山楂马蹄鸳鸯卷

山楂马蹄鸳鸯卷

做法:1.先将山楂洗净切碎用110ML的水煮溶,再加山楂酱调匀,...

丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋

做法:1、将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中...

鲍汁鲜菇

鲍汁鲜菇

做法:1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟,捞出放高汤中小火煨10分...

蜜汁鸡翅视频

蜜汁鸡翅视频

...

果香慕斯蛋糕

果香慕斯蛋糕

做法:1.将吉利丁片浸泡于冰水中软化备用。 2.取冷却的花果茶...

椰香水果派对(美白)

椰香水果派对(美白)

做法: 将水果去皮切片,待用。把椰奶粉用冲开,冷冻。 ...

法国小蛋糕巧克力沙瓦琳

法国小蛋糕巧克力沙瓦琳

做法:1.黄油室温软化,加入过筛的低粉和糖粉拌合,打蛋器打...

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨

做法:1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅...

扁尖竹笙鸡汤

扁尖竹笙鸡汤

做法:1.将竹笙洗净并略微浸泡,再剥去网状外膜后切小段,然...

清汤港式打边炉

清汤港式打边炉

做法: 锅底做法: 瑶柱放入碗中,加入少许绍兴黄酒浸泡30分...

醩香鱼片

醩香鱼片

做法:1.鱼洗净去骨,处理成鱼片,加蛋清、盐、生粉、葱姜水...

番茄牛肉蔬菜汤

番茄牛肉蔬菜汤

做法:1. 西红柿洗净去皮,切成碎块.青笋去皮洗净,切菱形片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions