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北方酥鲫鱼

食材

材料:鲫鱼,大葱白,花椒,八角,桂皮,生抽,老抽,醋,白糖,香油,香叶

做法

北方酥鲫鱼
做法: 1.1.鲫鱼开膛破肚,清洗干净 2.准备好配料,生抽和老抽的比例是2;1兑好 3.锅底最下面铺一层葱白,然后铺一层鱼,依次铺好所有的,花椒,八角等装入料包,放入 4.加入两碗兑好的生抽和老抽,大火烧开,小火慢炖3到4个小时,在起锅40分钟的时候加入小半碗的醋,继续炖,在起锅15分钟的时候加入2到3两的香油

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