使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥鲫鱼

食材

材料:鲫鱼三斤,咸疙瘩头一个,小干椒两个,盐少许,大料,花椒,小茴香,桂皮,香叶,大蒜,姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,糖醋

做法

酥鲫鱼
做法:
将咸疙瘩头切成粗一点的长条。
将宰杀好的鲫鱼,清洗干净,控干水分。
锅在放少许的油,油温要达到七、八成热时,将鲫鱼一条条地煎成两面金黄色。
高压锅底下放一半咸菜条,然后放入煎好的鲫鱼,上面再把另一半咸菜条放上。
将调料包里放入大料、花椒、小茴香、桂皮、香叶包好之后放在锅里。
锅里还要放入大蒜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、少许的盐、一点糖、两个小干椒、这时要大量的放醋,大约要放400克醋,再放少许的水,水要刚好没过咸菜条。
盖上锅盖大火烧开后煮十分钟左右转小火焖四十分钟即成。
把锅端下来,晾凉,
   

其他菜谱

龟蛇大补汤

龟蛇大补汤

做法: 1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩...

尖椒炖鱼

尖椒炖鱼

做法:1、把鲜鱼切成3厘米的段条,把尖椒洗净备用。 2、在小...

简易全麦面包

简易全麦面包

做法:1.用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜。加入高筋面...

香蕉派

香蕉派

做法:1.将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁...

麻油酱萝卜

麻油酱萝卜

做法:1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用...

豉蒜粉丝蒸带子

豉蒜粉丝蒸带子

做法:1、粉丝一小包开水泡发沥水后,放到一浅盘子里,然后...

吮指原味鸡

吮指原味鸡

做法:只鸡解冻,斩成四件,用花椒粉,少少五香粉,盐,白胡...

红糟母鸡汤

红糟母鸡汤

做法:老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧...

烤肉酱

烤肉酱

做法:1.将所有材料(柴鱼片除外)搅拌均匀即为烤肉酱。 2.烤...

五彩炒饭

五彩炒饭

做法:1.就是一起炒 超级简单 哈哈 ...

沙茶牛肉生煎包

沙茶牛肉生煎包

做法:1.富强粉中加入盐,和白糖搅拌均匀。 2.酵母用30度以下...

香菜拌水萝卜视频

香菜拌水萝卜视频

...

面疙瘩-老妈版本

面疙瘩-老妈版本

做法:昨儿查了几种方子,觉得传统北方做法有技巧,待学习,...

懒人咖喱饭~

懒人咖喱饭~

做法: 先将土豆.胡萝卜切块.洋葱切丝 热锅放少量油,加入洋...

饭豆糙米粥

饭豆糙米粥

做法:1.饭豆提前用清水浸泡半天到一夜; 2.大米,糙米和饭豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions