使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥鲫鱼

食材

材料:鲫鱼三斤,咸疙瘩头一个,小干椒两个,盐少许,大料,花椒,小茴香,桂皮,香叶,大蒜,姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,糖醋

做法

酥鲫鱼
做法:
将咸疙瘩头切成粗一点的长条。
将宰杀好的鲫鱼,清洗干净,控干水分。
锅在放少许的油,油温要达到七、八成热时,将鲫鱼一条条地煎成两面金黄色。
高压锅底下放一半咸菜条,然后放入煎好的鲫鱼,上面再把另一半咸菜条放上。
将调料包里放入大料、花椒、小茴香、桂皮、香叶包好之后放在锅里。
锅里还要放入大蒜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、少许的盐、一点糖、两个小干椒、这时要大量的放醋,大约要放400克醋,再放少许的水,水要刚好没过咸菜条。
盖上锅盖大火烧开后煮十分钟左右转小火焖四十分钟即成。
把锅端下来,晾凉,
   

其他菜谱

肉羹酱

肉羹酱

做法:1.将所有材料A混合均匀至糖溶化即可。 2.食用前,将酱料...

山寨式回锅肉

山寨式回锅肉

做法:一、锅放水,再放些八角、花椒和姜片,把五花肉炷成七...

葱油海参

葱油海参

做法:1.海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝. 2.葱白切段. ...

爽口小拌菜

爽口小拌菜

做法:1.干豆腐切成细丝;黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝...

玫瑰小米豆沙糕

玫瑰小米豆沙糕

做法:玫瑰花碾碎,纱布包起来,与红豆一起放进高压锅里,上...

鲜肉虾仁馄饨

鲜肉虾仁馄饨

做法: 1、肉切小丁,剁碎,加姜末、盐、生抽、香油调味;...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用;...

鞭笋野鸭块视频

鞭笋野鸭块视频

...

情人节的礼物

情人节的礼物

做法:1.面包用刀切成心形 2.杏仁用擀面杖压碎 3.巧克力放入锅...

山药梅肉寿司

山药梅肉寿司

做法:1、将山药洗净煮熟,切条,紫苏叶洗净切丝。 2、洗净双...

巧克力杏仁薄脆

巧克力杏仁薄脆

做法:1.配料:黄油50克,细砂糖80克,蜂蜜30ML,中筋面粉(即普...

土娃娃厨房之中餐也可以——排骨年糕

土娃娃厨房之中餐也可以——排骨年糕

做法:1.大排洗干净之后,擦干,用刀背或者肉锤完全锤松,差...

栗子芝士蛋糕

栗子芝士蛋糕

做法:烤模下垫张油纸,奶油奶酪室温软化,如果是活底模,包...

DIY秘制八宝辣酱

DIY秘制八宝辣酱

做法:1.调料: 白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 干辣椒 辣豆瓣酱...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions