使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醋酥鲫鱼

食材

材料:主料:小鲫鱼,辅料:猪肉皮,猪骨,蒜,姜,盐,酱油,料酒,大料,清水各适量,葱,白糖,醋,香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)

做法

醋酥鲫鱼
做法: 1、将猪肉皮刮净,于开水中汆透,捞出卷成卷。葱切3寸长的段,姜切片;
2、在沙锅里垫上猪骨、猪箅子,把鱼头朝锅心一条挨一条码成一个圆圈(中间留一孔),加入葱段、姜片、大料。再按鱼的码法,在两条鱼之间放上葱段。将猪肉皮卷填在鱼尾部的空隙里,撒上白糖,放入醋、酱油、盐、香油、料酒和清水,清水以浸没鱼为度。烧开后,用微火把鱼煨至酥烂,晾凉装盘,浇上原汤,即可。

其他菜谱

失败的花生糖

失败的花生糖

做法:1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢...

虾仁鸡茸苦瓜筒

虾仁鸡茸苦瓜筒

做法:1.苦瓜切段去籽,放在盐水中泡30分钟,祛除一些苦味;...

家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁

做法:1.鸡胸肉去皮,切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟。 2.荸荠...

香菇蒸鸡

香菇蒸鸡

做法:1.鸡肉块去骨切小块,放入容器中,加入蒜末与所有调味...

白菜卤

白菜卤

做法:1. 将干香菇浸水泡发,沥干,切成条状;虾米也用水泡软...

糖醋萝卜肥肠

糖醋萝卜肥肠

做法:1:大肠用盐 面粉 醋分别搓洗 把里面翻出来同样方法反复...

三种泡菜

三种泡菜

做法:(一)茄子泡菜 材料 :茄子﹐酱油 佐料﹕盐﹑葱﹑蒜﹑...

鲜橙蒸水蛋

鲜橙蒸水蛋

做法: 将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后,用锋...

万寿菊炖雪梨

万寿菊炖雪梨

做法:1.雪梨削去外皮,去掉梨核,切成块; 2.万寿菊、陈皮、...

豆浆

豆浆

做法:1.黄豆洗净后泡一夜。 2.起床后把黄豆放到搅拌器里加水...

麻辣肉末茄子煲

麻辣肉末茄子煲

做法:1、茄子切条,葱切断,蒜切末,姜切片,小米椒切末 ...

鸡肉丸子

鸡肉丸子

做法:1.酱汁混合均匀后备用。 2.沙拉笋切成细丁状备用。 3.将...

长命面包--目前最满意的面包

长命面包--目前最满意的面包

做法:1.[中种面团]高筋面粉250克,速溶酵母4克,水150克。[...

可丽薄衣

可丽薄衣

做法:1.取一片抹茶口味饼皮,将巴巴露放在饼皮中间,包裹起...

红烧鸡中翅

红烧鸡中翅

做法:1.将鸡中翅洗净,用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions