• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醋酥鲫鱼

食材

材料：主料：小鲫鱼，辅料：猪肉皮，猪骨，蒜，姜，盐，酱油，料酒，大料，清水各适量，葱，白糖，醋，香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)

做法

醋酥鲫鱼
做法： 1、将猪肉皮刮净，于开水中汆透，捞出卷成卷。葱切3寸长的段，姜切片；
2、在沙锅里垫上猪骨、猪箅子，把鱼头朝锅心一条挨一条码成一个圆圈(中间留一孔)，加入葱段、姜片、大料。再按鱼的码法，在两条鱼之间放上葱段。将猪肉皮卷填在鱼尾部的空隙里，撒上白糖，放入醋、酱油、盐、香油、料酒和清水，清水以浸没鱼为度。烧开后，用微火把鱼煨至酥烂，晾凉装盘，浇上原汤，即可。

相关菜谱

葱酥鲫鱼 葱酥鲫鱼
葱酥鲫鱼 葱酥鲫鱼
麻花 麻花
酥鲫鱼 酥鲫鱼
麻花酥鲫鱼 麻花酥鲫鱼
酥鲫鱼 酥鲫鱼
软酥鲫鱼 软酥鲫鱼
酥鲫鱼 酥鲫鱼

其他菜谱

归芪羊肉汤视频

归芪羊肉汤视频

...

蜜梅京烧骨

蜜梅京烧骨

做法：1.先将排骨用腌料腌20分钟备用，汁料搅匀调好味道备用...

蔬菜土豆泥

蔬菜土豆泥

做法： 土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟...

东山鸭头

东山鸭头

做法：1.鸭头清洗后放入滚水中汆烫1分钟，捞出放入冷水中沖...

香炒蟹肉

香炒蟹肉

做法：1.蟹肉切小块，葱切小段，辣椒切碎、姜切丝备用。 2.热...

青酱

青酱

做法：1.有材料及调味料混和均匀即可。 ...

蒸水蛋

蒸水蛋

做法：１、鸡蛋打散； ２、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；...

传统面包

传统面包

做法：1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水...

蟹黄大白菜视频

蟹黄大白菜视频

...

美乃滋风味章鱼烧

美乃滋风味章鱼烧

做法：1.将花枝切成粗丁状。 2.将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内...

脆贝松菇豆腐

脆贝松菇豆腐

做法：1.豆腐用盐、味精抹匀，油炸上色备用。 2.鸡蛋打散，与...

超简单的千层酥皮烧卖

超简单的千层酥皮烧卖

做法：1、酥皮：通常酥皮需要和油面和水面两种，这里的方法...

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

做法：1、南瓜去皮，去瓤，切成“骨排片”洗净备用。 2、咸蛋...

美味的泡面鸡蛋饼

美味的泡面鸡蛋饼

做法：1.泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然...

香菇焖鸡

香菇焖鸡

做法： 1、鸡腿洗净剁成块，加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version