使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

十谷全麦吐司

食材

材料:高粉250克,奶粉20克,糖45克,盐4克,酵母5克,水70克,汤种75克,黄油25克,十谷全麦预拌粉10克,葡萄干60克

做法

十谷全麦吐司
做法: 1.将汤种(做法:http://hoto.cn/recipe/30417/edit)、糖、盐、面粉放到面盆里,把水稍微热一下不要高于50度,把酵母放入水中熔化。然后把它倒入以上的原料里,开始揉面了,搅拌均匀揉至面团出筋。
2.加入黄油,连摔带揉至面筋扩展,一定要多摔几下,把面团的筋摔出来。
3.揉至表面光滑后,加入用水泡好的葡萄干。
4.放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈,用一个手指蘸面粉,在面团上戳一个洞,抽出手指后面团不会回缩或下陷,即发酵完成。
5.将面团按扁排气,平分为两等份,分别滚圆后盖保鲜膜中间发酵15分钟。
6.面团收口朝下,按扁后轻轻擀开,两边都在1/4处对折。从一端卷起,盖保鲜膜,中间发酵10分钟。然后再次擀开,卷起。卷好的面团并排放入吐司模中,盖上盖子,进行最后发酵,至吐司模8、9分满,盖上吐司盖子入烤箱烘烤。
7.入已经预热的烤箱180度,下层,烤35分钟.(各家的烤箱情况不同,自己可以增减烤制的时间。

其他菜谱

青菜萝卜丸子

青菜萝卜丸子

做法:步骤1:青菜买回来先洗干净切去头,然后用水泡个半小...

星州炒米粉

星州炒米粉

做法:(1)起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。 (2)米粉用热...

印度式西红柿酸辣酱

印度式西红柿酸辣酱

做法:1.取一大锅,放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、...

山药虾仁

山药虾仁

做法:1.将山药去皮后,切片,用开水焯两分钟(弄山药的时候...

水晶猕猴桃视频

水晶猕猴桃视频

...

海苔寿司 。

海苔寿司 。

做法:1:先将鸡蛋吊成蛋饼,再分别将材料切成长条 2:铺好寿...

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法:1. 鸡丁上浆, 加盐和料酒捏匀. 加冷水, 捏到没水. 加生...

树梅柠檬松饼

树梅柠檬松饼

做法:1.将烤箱预热到200度,在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。...

豆瓣干烧香辣鱼

豆瓣干烧香辣鱼

做法:1.鱼处理干净,将两面剞5-6斜刀,加少许盐腌和黄酒腌一...

重庆酸菜鱼

重庆酸菜鱼

做法:1.将鲩鱼宰杀,洗净,片出两片大的无刺鱼肉,再斜切成...

青椒萝卜干肉丝

青椒萝卜干肉丝

做法:大华买的萝卜干泡泡,青椒切丝,肉切丝加酱油醋料酒盐...

红烧肉

红烧肉

做法:五花肉切块,锅中放少量油加糖炒糖色,糖色炒好后放入...

炸雪丽大蟹

炸雪丽大蟹

做法:1.活蟹宰杀洗净,入笼蒸熟,切成12块,用刀切去多余的...

咸味西多士

咸味西多士

做法:1.鸡蛋打散成蛋液备用,将一片面包平铺于盘底,放上一...

菊花芙蓉鸡

菊花芙蓉鸡

做法:1、鸡脯肉去筋膜制成蓉,加水,入蛋清、姜葱汁打白,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions