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千层大虾

食材

材料:

做法

千层大虾
做法: 1、将大虾去头去皮,留尾,开背、去沙线,打花刀,加调料入味。
2、鸡脯肉制成蓉,裹在入好味的大虾上,拍粉,拖蛋液,用千层酥包好,入温油炸熟即成。
创新说明
此菜将鸡脯蓉裹在大虾上,包干层酥炸制,造型新颖、别致。

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