使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层糕

食材

材料:中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量

做法

千层糕
做法: 1.将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团桿成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间舖上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。
4.再舖上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半舖上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。

其他菜谱

百花豆腐球

百花豆腐球

做法:1.板豆腐切去老皮,放入滚水中汆烫一下即捞起沥干并捣...

翡翠芋丸

翡翠芋丸

做法: 菠菜洗净,用开水烫煮一下,然后倒出泡在凉水中,浸...

鲜笋煮

鲜笋煮

做法:1.竹笋去泥去壳洗净,切成小条状,加入盖过笋面的水(...

洋葱猪排

洋葱猪排

做法:1.炉作法: 1.猪里肌拍松以腌料腌45分钟。2.洋葱切丝,加...

番茄酱炒圆白菜

番茄酱炒圆白菜

做法:1.包菜洗净用手撕片,炒锅放油,炒香蒜沫,然后放包菜...

生态腰卷

生态腰卷

做法:1、去掉猪腰的筋膜,将猪腰从中片开,去掉腰骚后片成...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1)将猪手洗净,用火烧干净细毛,斩件,焯水后,倒入...

凉拌鲷鱼皮

凉拌鲷鱼皮

做法:1.鲷鱼皮切丝后,放入约80℃的热水汆烫过后,立即捞起...

酸甜鸡丁

酸甜鸡丁

做法:1.鸡胸肉切丁,上浆,热锅冷油滑散至变色,盛出。 2.炒...

笋丝小炒

笋丝小炒

做法: 先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳...

串烧三明治

串烧三明治

做法:(1)将2片白土司去边,各切成九等份的土司片备用;草莓...

酸菜老鸭汤

酸菜老鸭汤

做法:1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~ 2.鸭子飞水去腥味 然后...

炒墨鱼花

炒墨鱼花

做法:①墨鱼处理干净,切断其头须,内面画直刀口再切成3等...

蜜枣粽子

蜜枣粽子

做法:1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,...

瓜果满园

瓜果满园

做法:1.将小冬瓜切开,挖净瓜瓤,即成瓜盅,可将冬瓜盅的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions