使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层糕

食材

材料:中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量

做法

千层糕
做法: 1.将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团桿成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间舖上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。
4.再舖上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半舖上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。

其他菜谱

明月芋丸

明月芋丸

做法:1.将芋头去皮切片,放入电锅蒸熟后,趁热压成泥状。...

牛肉石锅拌饭

牛肉石锅拌饭

做法:1.首先牛肉,逆纹切片,这样纤维短,牛肉吃起来就比较...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.萝卜干洗净切成丁备用; 2.热锅入油,油温后下毛豆仁...

冬笋肉丝尖椒

冬笋肉丝尖椒

做法:1.将冬笋和尖椒洗净,切成丝; 2.将猪肉洗净,切成丝;...

红菜头色拉

红菜头色拉

做法:(1)红菜头煮熟,去皮,切成厚片;洋葱切成丝;菲打芝士...

香芋雪梅娘

香芋雪梅娘

做法:1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊,上锅...

咖啡雪藏饼干

咖啡雪藏饼干

做法:1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。 2. 分次加入蛋液。...

大蒜炒咸鱼

大蒜炒咸鱼

做法:1.咸鱼切块,大蒜和芹菜洗净切段. 2.炒锅下油烧热,倒入...

煎饼蔬菜卷

煎饼蔬菜卷

做法:1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打...

怪味鸡

怪味鸡

做法:1.取一锅加水后,放入鸡胸肉以中火煮10分钟熄火再焖1...

红椒皮蛋拌香菜

红椒皮蛋拌香菜

做法:1.红椒切条,焯水。 2.皮蛋切瓣。 3.香菜切末。 4.用蒜末...

芥兰牛肉盖面

芥兰牛肉盖面

做法:1.准备最细的鲜面条,全部拨松散,上蒸锅蒸到熟,大概...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:1.腰果放入开水焯一分钟,再放入盐水1分钟,油炸松脆...

培根胡萝卜面包

培根胡萝卜面包

做法:1.将中间发酵好的面团.搓成长条型. 2.一头朝里.卷起来...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:第一步:把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions