• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新年菜：抓钱凤手

食材

材料：鸡爪，白萝卜，泡椒，小米椒，姜，蒜，花椒，料酒，盐。

做法

新年菜：抓钱凤手
做法： 新年大鱼大肉吃多了，腌一罐泡椒凤爪，偶尔吃一两个解解腻也是很好的。
1.鸡爪洗净剪掉指甲（指甲细菌很多）。
2.鸡爪和姜片，蒜瓣一起放入冷水锅中煮开，煮开后，用开水冲洗掉鸡爪外面的浮沫。
3.重新放入锅中，加少许开水（谁尽量少，只要没住鸡爪就可以），花椒适量，用小火熬煮二十分钟至半小时。最后加两勺料酒，水差不多干了就把鸡爪沥干装盘，放凉。（多余的鸡爪水用来做汤煮面都可以，富含胶原蛋白）。
4.最后把鸡爪装入腌渍的罐子，放入生的姜片蒜瓣，小米椒段；泡椒和泡椒水，再加一些冷开水，盐，这个比例依据自己口味搭配，喜欢泡椒味浓的朋友可以多放泡椒和泡椒水，怕辣的朋友可以少放些泡椒和泡椒水，加些凉盐水。
5.冬天的白萝卜又甜又水，切些萝卜条放进去一起腌渍相得益彰，又可做清粥小菜。
6.基本上12小时以后就可以吃了，香脆爽口，咸鲜不腻。祝大家龙岁呈祥，八八大发！

相关菜谱

花卷 花卷
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
菜 菜
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼

其他菜谱

野莓果醋酱

野莓果醋酱

做法：1.新鲜蓝莓果粒和桑椹果粒洗净沥干水份，放入果汁机中...

镶豆腐

镶豆腐

做法：1.)将客家老豆腐先对切，然后再切成厚约1公分的块状，...

辣炒花蛤

辣炒花蛤

做法：1。将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物 ...

港式海鲜汤面

港式海鲜汤面

做法：1.)所有材料洗净，花枝刻花后切小片，鱼肉切小块，草菇...

蛋黄酥

蛋黄酥

做法：1.将咸蛋黄排入烤盘，放入烤箱以180℃烤至半熟，喷上米...

照烧鸡肉丼

照烧鸡肉丼

做法：1.先在鸡腿的肉面以刀尖将筋膜划断，再以皮面朝下放入...

萝卜焖鱼滑

萝卜焖鱼滑

做法：1.先将鱼滑和青葱粒、鸡粉、麻油和约1汤匙胡椒粉搅匀，...

百宝玉子豆腐

百宝玉子豆腐

做法：1.香菇洗净泡发后，去蒂，切成丁。胡萝卜洗净去皮，切...

黄金萝卜糕

黄金萝卜糕

做法：1.白萝卜洗净去皮后，切细丝；干香菇泡发切丁；虾米泡...

香蕉冰冻盘

香蕉冰冻盘

做法：(1)香蕉去皮切成0.5公分薄片，平排放入盘中，再盖上保鲜...

紫屋魔恋

紫屋魔恋

做法：摇酒器，果汁杯，盎司杯。 制作步骤 在摇酒器中依次加...

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

做法：(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱...

墨西哥奶酥面包

墨西哥奶酥面包

做法：1.面团： 鸡蛋打散。 2.加入糖、奶粉、搅拌均匀后，加入...

凉拌时蔬----儿时的回忆[蝶儿美食]

凉拌时蔬----儿时的回忆[蝶儿美食]

做法： 青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。 干辣椒切段...

菌干腊肉

菌干腊肉

做法：1.泡好的腊肉在水中煮或在开水上蒸20分钟至熟。 2.再将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version