使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新年菜:抓钱凤手

食材

材料:鸡爪,白萝卜,泡椒,小米椒,姜,蒜,花椒,料酒,盐。

做法

新年菜:抓钱凤手
做法: 新年大鱼大肉吃多了,腌一罐泡椒凤爪,偶尔吃一两个解解腻也是很好的。
1.鸡爪洗净剪掉指甲(指甲细菌很多)。
2.鸡爪和姜片,蒜瓣一起放入冷水锅中煮开,煮开后,用开水冲洗掉鸡爪外面的浮沫。
3.重新放入锅中,加少许开水(谁尽量少,只要没住鸡爪就可以),花椒适量,用小火熬煮二十分钟至半小时。最后加两勺料酒,水差不多干了就把鸡爪沥干装盘,放凉。(多余的鸡爪水用来做汤煮面都可以,富含胶原蛋白)。
4.最后把鸡爪装入腌渍的罐子,放入生的姜片蒜瓣,小米椒段;泡椒和泡椒水,再加一些冷开水,盐,这个比例依据自己口味搭配,喜欢泡椒味浓的朋友可以多放泡椒和泡椒水,怕辣的朋友可以少放些泡椒和泡椒水,加些凉盐水。
5.冬天的白萝卜又甜又水,切些萝卜条放进去一起腌渍相得益彰,又可做清粥小菜。
6.基本上12小时以后就可以吃了,香脆爽口,咸鲜不腻。祝大家龙岁呈祥,八八大发!

其他菜谱

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

做法:1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨...

糯香排骨

糯香排骨

做法:将肉排斩件,拌匀各种调料腌渍30分钟,用涨发好的糯米...

萝卜泥煮汁

萝卜泥煮汁

做法:先将萝卜泥沥干,材料A放入锅中煮开后,加入萝卜泥煮...

樱桃果酱

樱桃果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.樱桃洗净去梗,对切后取出...

荷叶薏仁粥

荷叶薏仁粥

做法:1.)薏仁洗净泡水1小时备用。 2.)将1000cc的水注入锅中煮开...

罐罐鸡

罐罐鸡

做法:1.鸡宰杀,煺毛,由肛门下部开口,挖出内脏,用水冲净...

马铃古烩鸡

马铃古烩鸡

做法:1、将净鸡切成5块,抹上盐、面粉、胡椒粉,腌制片刻。...

自制法式面包

自制法式面包

做法:1.在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右...

炒麻豆腐

炒麻豆腐

做法:1、先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了...

自制红油

自制红油

做法:熬制:将植物油2.5 Cup(约500克,菜籽油为上选,可用大...

沙姜浸鸡

沙姜浸鸡

做法:1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用. 2.沙姜洗净拍...

五香豆干

五香豆干

做法:1.买来成品的五香豆干,先在平锅用油煎一下,记住两面...

五圆蒸鸡

五圆蒸鸡

做法:1.莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔...

榨菜炒鸡丝

榨菜炒鸡丝

做法: 鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 中火加热锅...

燕窝凤尾虾

燕窝凤尾虾

做法:1、大虾去头去皮留尾,由脊背片开成一大片,去掉沙线...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions