使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄千层糕

食材

材料:外皮材料:440公克,细砂糖20公克,泡打粉20公克,水300㏄, 内馅材料:8颗,奶油120公克,香草粉1/2小匙,细砂糖150公克,奶粉2大匙,蛋黄粉1小匙

做法

蛋黄千层糕
做法: (1)将低筋面粉筑成粉墙,中间放入细砂糖、泡打粉、水,混和均匀后,搓揉成面糰。
(2)将面糰分成4等份,以桿面棍桿成四方形面皮。
(3)取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其他的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。
(4)备妥蒸笼,先铺上吸油烤盘纸,再放入四方形烤盘,放入1片面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。
(5)之后每蒸5分钟即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面舖上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切菱形小块即可。

其他菜谱

油泼方便面

油泼方便面

做法: 1 将花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分钟后切碎;...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法:1.砂糖加30毫升凉水,放到小奶锅里,用中小火熬煮,...

山崩豆腐

山崩豆腐

做法:1.将板豆腐用手剥成块状,备用。 2.梅干菜洗净,用冷水...

意式火腿三明治

意式火腿三明治

做法:1.将红灯笼椒切条后,用Grill Machine煎好备用 2. 法式面包...

免烤箱柠檬芝士蛋糕

免烤箱柠檬芝士蛋糕

做法:1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。 2.在锅中放上黄油...

凉拌八爪鱼

凉拌八爪鱼

做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬. 2.捞出后用冰...

煎焖带鱼

煎焖带鱼

做法:1.收拾好的带鱼洗干净,用盐和料酒腌一会儿 2.倒掉腌出...

和风凉面

和风凉面

做法:1.淋酱酱汁混合拌匀。 2.五花肉薄片放入滚沸水中,汆烫...

果酱酥饼

果酱酥饼

做法:1、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎; 2、无盐奶油室...

橘味冬瓜条

橘味冬瓜条

做法:1.冬瓜切条 2.开水煮3分钟,颜色偏于透明时捞出。 3.糖和...

动物卡通面包

动物卡通面包

做法:1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉,...

芡实薏仁粥

芡实薏仁粥

做法:1.薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。 2.素肉泡软,洗净切...

佛手白菜

佛手白菜

做法:1、白菜梗改刀,焯水待用。 2、肉末、虾蓉加调料调味,...

水煮毛豆

水煮毛豆

做法:1.将毛豆用清水洗净后晾干,毛豆搓盐备用. 2.备锅水,水...

紫菜手卷

紫菜手卷

做法: 将紫菜平放于手心,光面向下。把寿司饭均匀铺在紫菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions