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Cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅

食材

材料:土豆(小型)……2只,胡萝卜……小半根,鸡翅……5根,香菇……6朵,调味,小葱……大半根,蒜……两大瓣,料酒……一匙,六月鲜酱油……适量,盐……一小勺,醋……少许

做法

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅
做法: 1鸡翅洗净,用牙签扎小孔,倒入料酒,生抽,盐少许腌制20分钟
2土豆胡萝卜洗净,香菇泡发洗净备用
3土豆切不规则块,大小适中,胡萝卜切块,香菇切半
4锅子放油,下土豆块,两面煎黄~盛出备用
5锅内底油,放花椒粒爆香,下葱蒜碎炒匀
6下鸡翅翻炒至变色,倒入酱油翻炒,倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)
7倒入煎好的土豆块,加热水基本没过即可~大火煮沸,盖上锅盖,中小火焖烧
8根据咸淡撒一点盐,大火收干出锅~

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