使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东坡肉

食材

材料:五花肉1200公克,姜片2片,葱1支,青江菜3颗,味醂2大匙,草绳适量,太白粉水适量,卤汁:500cc,水500cc,酱油200cc,糖100公克,姜片2片,葱1支

做法

东坡肉
做法: 1.五花肉切正四方块,用草绳以十字交叉方式绑牢;葱切段,备用。
2.取锅加水六分满,放入姜片、作法1的葱段煮至沸腾。
3.青江菜洗净对剖,放入作法2沸水中汆烫,捞起沥干摆盘。
4.放入作法1绑好的五花肉块,煮约20分钟后取出沖冷水备用。
5.卤汁煮沸后,加入作法4的五花肉块煮约1小时,加入味醂续煮15分。
6.五花肉块取出摆在作法3的青江菜上。
7.取作法5的卤汁半杯,再以太白粉水勾薄芡,淋在作法6的肉块上即可。

其他菜谱

冬瓜火腿夹

冬瓜火腿夹

做法:1.冬瓜切2厘米左右的厚片,再将厚片对半切开,但不要切...

情人节的礼物

情人节的礼物

做法:1.面包用刀切成心形 2.杏仁用擀面杖压碎 3.巧克力放入锅...

伊甸烤鳗

伊甸烤鳗

做法:1、河鳗从背部剖开,用清水洗干净。蒜蓉加水500克,放...

夏日杂果沙拉

夏日杂果沙拉

做法:1.去皮,切块,剥好的香蕉为了使口感更好一些,我把外...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法:1.昨晚剩的米饭还有许多,干脆用来做它吧!准备了蟹肉...

香芋薏米茨实煲

香芋薏米茨实煲

做法:1.香芋洗净去皮,切成小粒;薏米洗净;茨实先在冷水中...

义大利肉酱面餐盒

义大利肉酱面餐盒

做法:1.)将橄榄油,倒入加热的锅中,先放入洋葱爆香,再依序...

豆腐炖大肠

豆腐炖大肠

做法:1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段; 2.豆腐切成厚片...

葱烤肉片

葱烤肉片

做法:1.里肌肉洗净拍松,用所有腌料腌约10分钟;大葱洗净,...

干烧肠旺

干烧肠旺

做法:1.将肥肠洗净切片,鸭血洗净切块,竹笋洗净切片,一起...

腊肠油饭

腊肠油饭

做法:1、腊肠切薄片;姜切丝;香葱切细。 2、淘洗好米备用。...

辣味蒟篛

辣味蒟篛

做法:1.将板状白蒟蒻和黑蒟蒻切成约1.5公分大小的块状后,再...

家常斋菜

家常斋菜

做法:将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧...

酸菜炖鲶鱼

酸菜炖鲶鱼

做法:1.酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。 2.鲶鱼用清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions