使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卡士达泡芙

食材

材料:奶油50克,水125毫升,盐1.5克,细砂糖3克,低筋面粉75克,蛋2~3个(根据面糊的稠度调整用量)

做法

卡士达泡芙
做法: 1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;
2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;
3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;
5、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;
6、将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可,200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
7、在泡芙三分之一处切开小口;
8、挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
卡士达酱的材料:
全蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、牛奶250克、黄油10克
卡士达酱的做法:
1、将蛋和细砂糖搅拌至发白;
2、加入低粉拌匀;
3、牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀;
4、放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状;
5、趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可。

其他菜谱

可可布朗尼

可可布朗尼

做法:1.将蜜核桃、松子、分别放入烤盘中,以上火180℃、下火...

魔鬼鸡蛋沙拉

魔鬼鸡蛋沙拉

做法:1.做法很简单~把煮熟的鸡蛋剥皮切两半. 2.然后把蛋黄掏...

利用电饭煲做酸奶

利用电饭煲做酸奶

做法:1.将电饭锅开水烫下消毒。 2.倒入牛奶,加入酸奶引子,...

香辣螺丁

香辣螺丁

做法:1、将福寿螺肉洗净切成丁,小米椒、甜椒分别切成粒,...

酥肉

酥肉

做法:1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小...

冰糖红枣炖燕窝

冰糖红枣炖燕窝

做法:1)燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右...

白菜炒肉丝

白菜炒肉丝

做法:1.将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成...

芝麻杏果炸虾

芝麻杏果炸虾

做法:1.剥除草虾的头及壳,保留尾部,用刀子从虾的背部剖开...

童趣小饼干

童趣小饼干

做法:1.饼干机。 2.将搞好的面团放进去。 3.压出形状来,一按...

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

做法:鸡蛋两个 水大概鸡蛋的两倍少一点左右 鸡蛋打散 建议不...

鸡蛋调桂圆

鸡蛋调桂圆

做法:1.桂圆剥壳洗净放入锅内加水清煮,煮熟备用。 2.鸡蛋...

核桃花面包

核桃花面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

腐竹鹑蛋糖水

腐竹鹑蛋糖水

做法:1、腐竹浸软,撕成小块待用。 2、鹌鹑蛋原只煮熟,浸冷...

铁板鲜蚵

铁板鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫,沥干备用。 2.红萝卜去皮切片...

鲜蔬炒鸡柳

鲜蔬炒鸡柳

做法:1.鸡柳切条,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.西洋芹、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions