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卤大肠煮汁

食材

材料:柴鱼高汤300cc,酱油35cc,酒50cc,味醂50cc,味噌25公克,蒜头2颗,苹果1小颗

做法

卤大肠煮汁
做法: 将苹果去皮、去籽,磨成泥,与其余材料混合均匀即可。
备註:这道是以味噌为卤煮的酱汁,为日本的家常菜,也常在居酒屋或家庭式餐厅出现。

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