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卤水鹅肠 牛肚

食材

材料:鹅肠与牛肚 卤水制作:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水.煮4小时.

做法

卤水鹅肠 牛肚
做法: 鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗凈备用.滚热卤水,放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟把鹅肠先捞出置冷,继续用小火再焖牛肚个半小时,捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可擺盘.

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