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D.I.Y.海鲜味噌汤

食材

材料:1.葱、姜、蒜 2.昆布、嫩豆腐、虾米、带子 3.味噌、高汤、盐、味醂(或用白糖)

做法

D.I.Y.海鲜味噌汤
做法: 1.将葱姜蒜切末,昆布切段,嫩豆腐切丁
2.嫩豆腐飞水晾干,虾米用料酒浸泡,带子加少量盐、料酒和淀粉腌制,味噌用温水搅拌均匀
3.用少许油爆炒葱姜蒜末,加入高汤、豆腐丁煮沸,再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾,然后倒入温水化开的味噌,最后撒一些葱花即装汤碗上桌

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