使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤腱子肉

食材

材料:腱子肉500公克,姜片3片,青葱1支,辣椒1条,桂皮10公克,甘草1片,陈皮5公克,水800㏄,生菜叶适量,酱油120㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙

做法

卤腱子肉
做法: 1.腱子肉洗净,放入沸水中汆烫约5分钟,取出沖洗备用。
2.青葱、辣椒切段备用。
3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香姜片、作法2的葱段、辣椒段。
4.取一砂锅,放入作法3的材料,以及桂皮、甘草、陈皮、作法1的腱子肉,并加入全部调味料和水,先煮滚后盖上锅盖,转小火卤约1小时,熄火待凉。
5.取一盘,先铺上洗净的生菜叶,再将作法4的腱子肉切片置于上方,最后淋上少许卤汁即可。

其他菜谱

糖醋茄条

糖醋茄条

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长、1厘米宽的条,加...

美味又瘦身的香蕉奶昔

美味又瘦身的香蕉奶昔

做法: 1.先把酸奶倒入冰盒冷冻成酸奶冰 2.在把香蕉切成小...

半筋半肉牛肉面

半筋半肉牛肉面

做法:1.牛筋洗净以快锅先预煮约20分钟后,取出切块备用。 ...

自制凉皮

自制凉皮

做法:1.我用的是不锈钢的饭盒,每次放几勺淀粉,不能太干了...

南姜炖牛肉

南姜炖牛肉

做法:1.将红萝卜去皮切成滚刀块状,洋葱切成大片状备用。...

客家豆干煮猪肉

客家豆干煮猪肉

做法:1.豆干洗净,切成小条。 2.先放锅里烘干,起镬放油煮熟...

焦糖香蕉布丁铜锣烧

焦糖香蕉布丁铜锣烧

做法:1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。 2.全...

青蒜牛肉丝

青蒜牛肉丝

做法:1.牛肉丝用酱油、料酒、黑胡椒粉腌渍10分钟,然后调入...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:微波炉作法: 1.将去骨鸡腿肉切成丁状,用腌料腌10分钟...

虾籽管廷

虾籽管廷

做法:1.先半管廷外面的大油疙瘩择去洗净,以筷子顶住稍细...

番茄虾仁

番茄虾仁

做法:1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上...

花样果肉糙米粥

花样果肉糙米粥

做法:1.材料1浸泡30分钟。 2.淘去材料1中的杂质,电饭煲煮30分...

炸银鳕鱼

炸银鳕鱼

做法:1.将银鳕鱼切大块。 2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍...

照烧香酥翅

照烧香酥翅

做法:1.鸡翅一切二,用料酒,少许盐,姜片捏一下,放置半小...

可乐猪脚

可乐猪脚

做法:1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions