使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤腱子肉

食材

材料:腱子肉500公克,姜片3片,青葱1支,辣椒1条,桂皮10公克,甘草1片,陈皮5公克,水800㏄,生菜叶适量,酱油120㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙

做法

卤腱子肉
做法: 1.腱子肉洗净,放入沸水中汆烫约5分钟,取出沖洗备用。
2.青葱、辣椒切段备用。
3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香姜片、作法2的葱段、辣椒段。
4.取一砂锅,放入作法3的材料,以及桂皮、甘草、陈皮、作法1的腱子肉,并加入全部调味料和水,先煮滚后盖上锅盖,转小火卤约1小时,熄火待凉。
5.取一盘,先铺上洗净的生菜叶,再将作法4的腱子肉切片置于上方,最后淋上少许卤汁即可。

其他菜谱

自制年糕

自制年糕

做法:1. 将以上所有材料均匀混合,用打蛋器打匀。 2. 用烤盘...

番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼

做法:1、将黄鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,从胸腹鳍处下刀,将...

鲜蚵煎饼

鲜蚵煎饼

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;九层塔切小段,备用。 2.取一容器...

油爆墨鱼

油爆墨鱼

做法:1.墨鱼拿来油爆吧。将墨鱼去肚洗净切花刀汆水。 2.起油...

培根芝士饼干

培根芝士饼干

做法:1.黄油加砂糖打发 2.加入鸡蛋打匀 3.加入过筛的低筋面粉...

香煎素鹅

香煎素鹅

做法:1.将鲜香菇丝、红萝卜丝、芹菜段、豆芽菜、竹笋丝全部...

罐焖牛肉

罐焖牛肉

做法:牛肉切麻将块大小, 飞水后捞起,用冷水冲一会,可以...

清炒虾仁

清炒虾仁

做法:1.黄秋葵洗净切片备用。 2.锅内放入适量的食油,开中...

吉祥三丝鱿鱼卷

吉祥三丝鱿鱼卷

做法:1.竹笋、胡萝卜分别去皮、洗净,均放入沸水中烫熟、...

烩什锦

烩什锦

做法:一起烩制。 ...

海参粥

海参粥

做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:1、用刀在翅翅中下面拉两刀,以便入出味。把生抽、盐...

南瓜炖豆角

南瓜炖豆角

做法:油锅爆锅,下牛肉炒好 下豆角炒熟 下南瓜翻炒 放水,调...

太极咖喱鸡肉饭

太极咖喱鸡肉饭

做法:1?洋葱切丝、香菇和蘑菇切片、鸡腿去骨切小块(鸡皮自...

卤肉糜

卤肉糜

做法:1.红葱头洗净切末备用。 2.热锅,加入沙拉油,再将作法...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions