使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

印度风味咖喱鸡

食材

材料:咖哩粉 200g (购买指明印度风味咖哩肉类粉末) 鸡肉 2Kg(剁块) 马铃薯 5-6粒(滚刀切块) 食油 蒜蓉 1颗(大小10瓣) 老姜 1截(切片) 盐 指天椒 7-8条 咖哩叶 5-6支(50叶+) 香兰叶 3-4片(捆卷小扎) 浓郁椰浆 1碗 酸柑汁 1茶匙 白糖 1茶匙 食水 300ml #搅拌辣椒膏。(CIRI BOH ) 辣椒干 3条 鲜红辣椒 5条 蒜米 3瓣 老姜 2片 小葱 3粒 硬果(石古仔)Buah Keras 3粒 食水 1/3杯 [马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到。] 小罐200g.RM5.oo 左右,非常方便。

做法

印度风味咖喱鸡
做法: 把控干水的鸡肉块
放入钢盆里用咖哩粉腌制置于一旁。

马铃薯焯油6-7分熟沥干油。

热镬烧油煸香蒜蓉盐姜片倒入辣椒膏和咖哩叶
煸炒辣味刺鼻。

放入腌制咖哩鸡块一起翻炒一炒,
分作几次淋入食水不停翻煮鸡肉7-8分熟。

把焯油后的马铃薯和香兰叶/指天椒
参入一起微火烩煮。((10分钟)
#间中反复铲至镬底以免食材粘镬

最后环节是把浓郁椰浆/酸柑汁/白糖/酱清
一起加入翻煮成浓香印度风味咖哩鸡。

其他菜谱

板栗烧鸡

板栗烧鸡

做法:①净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗...

豆苗山鸡片视频

豆苗山鸡片视频

...

世界纪录片长廊  饮食文化  世界美食---番茄浓汤视频

世界纪录片长廊 饮食文化 世界美食---番茄浓汤视频

...

潮洲炒粿条

潮洲炒粿条

做法:(1)河粉切条状,用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。...

腐乳腌汁

腐乳腌汁

做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可。 ...

蜜椒田鸡腿

蜜椒田鸡腿

做法:(1)将田鸡腿去骨,加入所有调味料及面粉搅拌均匀,腌...

红油鸡块

红油鸡块

做法:1.将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35-...

豌豆黄儿

豌豆黄儿

做法:1、糙豌豆黄儿是用白豌豆去皮,以两倍于豌豆的水,将...

西葫芦饼

西葫芦饼

做法:1.将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状...

芒果游乐园

芒果游乐园

做法: 制作椰汁冻:用吉利丁片融化后和椰汁混合,冰箱冷藏...

乌冬面

乌冬面

做法:牛肉片 西红柿切块 加入葱段爆炒 蔬菜杂烩 入锅翻炒加...

白切鸡

白切鸡

做法:1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块(晾凉再...

蒜蓉菜心

蒜蓉菜心

做法:1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于...

纤盈巧姿尝

纤盈巧姿尝

做法:1.紫高丽菜、莴苣、石莲花洗净后切成丝状。 2.皎白荀、...

闽南烤鱿鱼

闽南烤鱿鱼

做法:1.将鱿鱼清洗干净,葱、姜洗净切成末; 2.取一器皿放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions