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鲑鱼丸配续随子汁

食材

材料:烟鲑鱼8片,黑鱼子酱1茶匙,法式面包2片。 酱汁料: 酸乳酪4茶匙,洋葱碎2茶匙,续随子茸1茶匙,大叶芫荽茸少许。

做法

鲑鱼丸配续随子汁
做法: (1)将酱汁料洋葱碎、续随子茸和芫荽茸拌匀,加入酸乳酪拌匀,待用。
(2)将两片烟鲑鱼,平放在保鲜纸上,放上酱汁料。
(3)将保鲜纸及烟鲑鱼卷起成球状,定型后移去保鲜纸。
(4)法式面包片放入烤炉,烤至香脆。
(5)将烟鲑鱼放在面包片上,以黑鱼子酱点缀,即可享用。

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