使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑麦土司

食材

材料:高筋面粉260克,黄油25克,盐0.5小匙,温水185毫升,干酵母1.5小匙,细砂糖20克,奶粉1大匙,黑麦预拌粉25克

做法

黑麦土司
做法: 1.干酵母溶于温水中;将高粉与黑麦粉,奶粉,细砂糖,盐混合均匀,再将酵母水倒入揉成面团
2.接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样也成)
3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在锅里加热水,下面放蒸架或者垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上锅盖,利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵)
4.面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;压扁,擀长,卷起;再次压扁,擀长,再卷起。卷好的面团排入土司盒(土司盒子提前抹上一层黄油)
5.将装有面团的土司盒放入烤箱,再放一杯热水进去,关上烤箱门,进行二次发酵至土司盒子8,9分满,将其取出
6.烤箱预热180度,面团表面刷全蛋液,放入烤箱下层 35分钟左右

其他菜谱

小熊熊--豆渣饼

小熊熊--豆渣饼

做法: 1、所有原料倒在一个碗里,搅呀搅,搅匀 2、热锅入油...

虾酱炒饭

虾酱炒饭

做法:1.热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其...

龙虾球

龙虾球

做法:1、龙虾取肉制泥,加入肥膘蓉粒及调料拌匀上劲至球形...

蚬芥冬瓜焖水鸭

蚬芥冬瓜焖水鸭

做法: ...

香蕉奇异果卷

香蕉奇异果卷

做法:1.将材料的香蕉、奇异果去皮切片;装饰材料的香蕉去皮...

海肠咖喱饭

海肠咖喱饭

做法:1、将鲍鱼宰杀后治净,剞十字花刀,改刀成块状。 2、蛋...

夏天预防小脸冒痘痘 —— 清火排毒的海藻绿豆粥

夏天预防小脸冒痘痘 —— 清火排毒的海藻绿豆粥

做法:1.大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净; 2.加...

豆沙薯梨

豆沙薯梨

做法: 红薯蒸熟,用勺子背挤压成薯泥 根据红薯含水量的多少...

火龙果果酱

火龙果果酱

做法:1.将红色火龙果去皮、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水...

栗子桂圆炖猪脚

栗子桂圆炖猪脚

做法:1.栗子入开水中煮5分钟.捞起剥膜,洗净沥干; 2.猪蹄入...

红豆麻糬

红豆麻糬

做法:1.将红豆粒放入盆中,倒入清水沖洗。 2.将作法1的红豆粒...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头洗净后马上盐,味精,再抹薄薄一层油。(鱼头请...

泰式生牛肉拌饭

泰式生牛肉拌饭

做法:(1)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰镇10分钟,再切...

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

做法:1.这个菜相当容易,配料也相当简单,最要一点点咸味即...

蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾

做法:1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions