使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑麦土司

食材

材料:高筋面粉260克,黄油25克,盐0.5小匙,温水185毫升,干酵母1.5小匙,细砂糖20克,奶粉1大匙,黑麦预拌粉25克

做法

黑麦土司
做法: 1.干酵母溶于温水中;将高粉与黑麦粉,奶粉,细砂糖,盐混合均匀,再将酵母水倒入揉成面团
2.接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样也成)
3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在锅里加热水,下面放蒸架或者垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上锅盖,利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵)
4.面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;压扁,擀长,卷起;再次压扁,擀长,再卷起。卷好的面团排入土司盒(土司盒子提前抹上一层黄油)
5.将装有面团的土司盒放入烤箱,再放一杯热水进去,关上烤箱门,进行二次发酵至土司盒子8,9分满,将其取出
6.烤箱预热180度,面团表面刷全蛋液,放入烤箱下层 35分钟左右

其他菜谱

牙签肉

牙签肉

做法: 羊腿肉洗净擦干水分,剔去筋膜,再切成3cm长、2cm宽、...

罗汉烩馄饨

罗汉烩馄饨

做法:1.将材料A的配菜切成适当大小,加以汆烫后捞起、沖冷水...

牛奶红枣炖乌鸡

牛奶红枣炖乌鸡

做法:1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用; 2. 红枣洗净,...

扒彩肚翠花盅

扒彩肚翠花盅

做法:1、鱼肚改成长方块,均匀抹上一层鸡泥,然后将五彩末...

胡萝卜鹰嘴豆炸饼

胡萝卜鹰嘴豆炸饼

做法:1.胡萝卜削皮,刨成细丝,备用。 2.大蒜去皮、略切碎。...

义大利肉酱

义大利肉酱

做法:1.蒜头、洋葱切成碎备用。 2.热锅,放入适量橄榄油,放...

秘制烤鱼排

秘制烤鱼排

做法:1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐,然后在抹上适量的...

爽口芹菜卷

爽口芹菜卷

做法:1)把红、黄椒洗净去籽,切成丝,泡在清水里(过10分钟...

麻辣韭菜盒

麻辣韭菜盒

做法:1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。 2.冬粉泡水至软切...

苦苣苹果水田芥沙拉

苦苣苹果水田芥沙拉

做法:1.取一小碗,拌合优格、美乃滋、蜂蜜、芥末酱、咖喱粉...

原味菜头粿大米版

原味菜头粿大米版

做法:1.大米淘净,用水浸泡一晚使其吸足水分 2.用搅拌机将大...

素狮子头

素狮子头

做法:1.先将马蹄放入塑胶袋中拍碎后拧去水份备用 2.再将土司...

咖喱羊排

咖喱羊排

做法:将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制煎上...

自制生煎

自制生煎

做法:1 盆内放1和2料揉成软面团。揉面时面团粘手,可往手上...

咕老肉

咕老肉

做法:1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块,肉块用精盐、汾酒拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions