使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原笼牛肉

食材

材料:主料:牛肉600克,甘薯600克, 调料:蒸肉粉100克,香油3克,大葱40克,豆瓣酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖10克,味精10克,色拉油5克,姜3克,香菜10克,花椒20克

做法

原笼牛肉
做法: 1.牛肉整理干净,切成薄片;地瓜洗净,去皮,切成丁块;蒸肉粉如有糠粉味,可先用净锅略加烘烤后备用。
2.豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀(如不够咸,可酌加盐),放入牛肉腌20分钟,然后加入冷高汤将肉片润湿,再一一敷上蒸肉粉。
3.地瓜块在剩余的调料中稍浸,铺在小蒸笼的笼底,上置肉片,用大火40分钟,即可取出。
4.上桌前,将麻油烧滚,加入葱花后,浇在肉片上,香味更浓,食用时可蘸香菜末、花椒末、葱末20克,风味更佳。

其他菜谱

干煸豆芽

干煸豆芽

做法:1.将黄豆芽择洗干净,控水备用; 2.青蒜洗净切段; 3.炒...

金牌时尚鸡

金牌时尚鸡

做法:1、葱结、姜块、料酒调匀,加入1千克30-40℃的温水、盐...

肉丝金针汤

肉丝金针汤

做法:1,肉丝加入少许料酒,淀粉搅拌好,金针菜泡发好备用...

烧椒皮蛋

烧椒皮蛋

做法:1.将尖椒用炭火烘烤,见起泡时晾凉撕去表皮,把尖椒肉...

佩斯托

佩斯托

做法:1.将罗勒叶,大蒜,意大利干酪,橄榄油和松子仁放进搅...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:鸡翅先处理一下,然后热锅下油煎一下至金黄色(我就随...

白菜卤

白菜卤

做法:1.大白菜洗净切大片;红萝卜、黑木耳切小片;虾皮洗净...

黄精牛肉视频

黄精牛肉视频

...

豆豉凤爪

豆豉凤爪

做法:1.鸡爪剁去趾甲洗净后,过水汆烫捞出,加入红糟上色,...

竹荪莲宝盅

竹荪莲宝盅

做法:1.竹荪泡软,去头尾,洗净、切段;冬瓜洗净,去皮及...

芝麻姜味软曲奇

芝麻姜味软曲奇

做法:1.将姜味粉、小麦粉、芝麻及适量热水倒入大碗中搅拌成...

五香萝卜烧蹄筋

五香萝卜烧蹄筋

做法:牛蹄筋放入高压锅内,盖上盖,置炉上开大火,煮至上气...

越式明炉蒸鱼

越式明炉蒸鱼

做法:(1)乌头鱼宰杀,去鳞,洗净,隔水蒸至半熟。 (2)小青菜...

甜甜美美年年高

甜甜美美年年高

做法:1.年糕切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块,用馄饨皮把年糕按...

酱爆茄丁

酱爆茄丁

做法:茄子去蒂,去皮,洗净,切成1厘米见方的小丁;猪瘦肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions