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叉烧豆腐泡

食材

材料:老豆腐、叉烧酱、生抽、老醋、盐和鸡精、葱花

做法

叉烧豆腐泡
做法: 1、老豆腐,控干水分,切成方块。
2、起油锅,中火炸豆腐块到两面金黄,有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。
3、小碗里面先放入叉烧酱,然后倒入生抽,老醋。
4、放入盐和鸡精,半碗矿泉水,用筷子拌匀。
5、兑好的汁儿倒入锅里。
6、倒入豆腐泡,快速翻炒,均匀的粘上汁,撒葱花即可。