使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双脆拌苦瓜

食材

材料:材料:苦瓜1条,新鲜鱿鱼1片,发泡鱿鱼1片,无糖花生粉2大匙,香菜末少许

调味料:沙拉酱5大匙,蕃茄酱2大匙

做法

双脆拌苦瓜
做法: 1.取一个碗,倒入沙拉酱、无糖花生粉和蕃茄酱搅拌均匀成为酱料备用


2.苦瓜切除囊籽后切片,新鲜鱿鱼切斜片,发泡鱿鱼切片备用


3.滚一锅水,先放入苦瓜以大火汆烫1分钟,再放入新鲜鱿鱼和发泡鱿鱼氽烫至鱿鱼卷曲后,起锅放入冰水中冰镇,再捞起沥干水份,盛入盘中,然后淋上酱料,撒上香菜末即可完成


厨师叮咛:
*苦瓜的苦味来自于囊籽,若用刮的方式去除会破坏瓜囊使苦味渗入瓜肉中,而用切的方式则可避免


其他菜谱

茶香东坡肉

茶香东坡肉

做法:1.将五花肉切成约4公分大小的块状后备用。 2.棕绳先放入...

茴香炒蛋

茴香炒蛋

做法:1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用; 2.鸡蛋打入碗中,...

肉馅白菜卷

肉馅白菜卷

做法:1.切下白菜的叶子,去心儿(可以做汤用),把叶子放在...

黄蘑鸡汤

黄蘑鸡汤

做法:1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。 2、锅中倒...

炸鸡亦尖

炸鸡亦尖

做法:翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时,再放入...

家常葱烧鲈鱼

家常葱烧鲈鱼

做法:1.鲈鱼清理干净; 2.料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖...

奶酥巧克力夹心土司

奶酥巧克力夹心土司

做法:1.先准备巧克力酱,将黑巧克力及黄油入入碗内 2.搅拌均...

海苔肉卷

海苔肉卷

做法:1.淀粉加水调匀,然后加入鸡蛋搅打均匀。10寸平底锅小...

小黑姑娘

小黑姑娘

做法:1.基本原料图和基本工具图; 2.黄油软化后打散,分三次...

咖哩卤鸡翅

咖哩卤鸡翅

做法:1.将鸡翅清洗干净备用。 2.将苹果咖哩卤汁煮滚后,放入...

绿豆冰棍

绿豆冰棍

做法:1.取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿...

意大利鱿鱼填馅卷

意大利鱿鱼填馅卷

做法:1.面包片浸在牛奶里,变软后挤去牛奶切碎. 2.鱿鱼洗净,...

香烤鸡

香烤鸡

做法:两只2 LB大的鸡, 切半, 去背骨, 用以下香料腌过夜,...

虾仁韭菜

虾仁韭菜

做法:1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用...

家常鸡块

家常鸡块

做法:)鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油炸后捞出。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions