使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双脆拌苦瓜

食材

材料:材料:苦瓜1条,新鲜鱿鱼1片,发泡鱿鱼1片,无糖花生粉2大匙,香菜末少许

调味料:沙拉酱5大匙,蕃茄酱2大匙

做法

双脆拌苦瓜
做法: 1.取一个碗,倒入沙拉酱、无糖花生粉和蕃茄酱搅拌均匀成为酱料备用


2.苦瓜切除囊籽后切片,新鲜鱿鱼切斜片,发泡鱿鱼切片备用


3.滚一锅水,先放入苦瓜以大火汆烫1分钟,再放入新鲜鱿鱼和发泡鱿鱼氽烫至鱿鱼卷曲后,起锅放入冰水中冰镇,再捞起沥干水份,盛入盘中,然后淋上酱料,撒上香菜末即可完成


厨师叮咛:
*苦瓜的苦味来自于囊籽,若用刮的方式去除会破坏瓜囊使苦味渗入瓜肉中,而用切的方式则可避免


其他菜谱

原汁海蛏

原汁海蛏

做法:1、海蛏泡盐水吐泥沙,再洗净,香菜洗净切末。 2、炒锅...

斩鱼圆

斩鱼圆

做法:草鱼剖洗净,从尾部沿着脊背批取两半,去腹部鱼肉,剔...

温暖一锅香

温暖一锅香

做法: 中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入猪肉肠两...

田园时蔬

田园时蔬

做法: 1:首先将各种蔬菜切成0.5厘米的细丝. 2:将切好的菜丝...

全麦吐司(中种法)

全麦吐司(中种法)

做法: 1、中种材料混合揉成面团后,盖上保鲜膜,进行基本...

蓝莓冻芝士蛋糕

蓝莓冻芝士蛋糕

做法:蓝莓果酱制作过程: 1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热;...

香肠意大利面

香肠意大利面

做法:意大利面煮10-12分钟,捞起,沥干备用。锅里加1 tsp油,...

健康番薯饼

健康番薯饼

做法: ㈠西米用清水浸泡2小时后沥干备用。 ㈡紫心番薯切件放...

炸蕃薯条

炸蕃薯条

做法:1.蕃薯削皮切成长条备用。 2.热锅,放入炸油预热至160℃...

炝锅鱼

炝锅鱼

做法:1、鱼宰杀后,去鳃、去鳞、去内脏,洗净后每隔2厘米打...

豆酱姜丝鸭杂锅

豆酱姜丝鸭杂锅

做法:1.将鸭肉剁小块,鸭珍以划十字的方式切花,鸭肠切成小...

干锅滋小鱼

干锅滋小鱼

做法:1.小鱼处理干净后,内外抹少量盐。 2.腌2—3小时,腌的...

酸酸甜甜就是它

酸酸甜甜就是它

做法:1.小红萝卜、柠檬切片。 2.水烧开,依照个人口味,放冰...

柚子酱油烧鲳鱼

柚子酱油烧鲳鱼

做法:预先准备 幽庵汁料:浓口酱油18毫升,味(酉林)18毫升,...

酥皮牛肉饼

酥皮牛肉饼

做法:1.2杯半面粉,加入1/4杯大豆油、奶粉、白砂糖,加入适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions