调味料：沙拉酱5大匙，蕃茄酱2大匙
2.苦瓜切除囊籽后切片，新鲜鱿鱼切斜片，发泡鱿鱼切片备用
3.滚一锅水，先放入苦瓜以大火汆烫1分钟，再放入新鲜鱿鱼和发泡鱿鱼氽烫至鱿鱼卷曲后，起锅放入冰水中冰镇，再捞起沥干水份，盛入盘中，然后淋上酱料，撒上香菜末即可完成
厨师叮咛：
*苦瓜的苦味来自于囊籽，若用刮的方式去除会破坏瓜囊使苦味渗入瓜肉中，而用切的方式则可避免
做法：水先把冬笋煮熟，然后用滚刀切成约20厘米长的薄片。鸡...
做法：1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。 2、锅上...
做法：1.牛肉片用米酒、酱油、糖、蛋腌约10分钟，再用太白粉...
做法：１、面粉加盐混合均匀，一点点加入水，用筷子搅拌成雪...
做法：搅肉時同一個方向。肉黏就可以。。 烧热油一个个放入...
做法：1.将熟笋切片后，再切成条备用 2.面肠以刀拉切成长条状...
做法：1.将肉切成1厘米方丁，放入酱油少许、料酒少许、淀粉少...
做法：1.烤箱预热到摄氏175度，把小纸杯垫放在小蛋糕形状的烤...
做法：1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段...
做法：1.马齿苋摘洗干净，准备蒜泥，剁辣椒； 2.锅里烧开水，...
做法：热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色， 放入瘦猪肉片煸一煸，丢...
做法： 胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加...
做法： 培根肉切细丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，加入黑胡椒...
...
做法： 将葱切成葱花，里脊肉洗净切丁，黄瓜洗净切丁。 将肉...
沪公网安备 31010402006920号