使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双色面包

食材

材料:A.白面团,B.可可面团,高筋面粉125,盐18小匙,干酵母12小匙,糖15克,奶粉大匙,牛奶50克,黄油15克,汤种40克

做法

双色面包
做法: 1.另取20克高筋面粉与100克冷水调匀,小火加热,不停搅拌,熬制成面糊,搅拌的时候会有纹路出现即可,称量出两分40克,分别加入到A,B面团中
2.A中除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入揉进面团,至面团光滑到完成阶段 B面团同A面团一样操作(我是一团放面包机,一团手工操作,这样可以同时开始发酵)
3.将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右
4.发酵好的面团取出,擀成两个长方片,白色的比可可色稍大一点点,然后把可可色的面片放在白色面片上,卷起
5.卷好的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右
6.烤箱预热185度,面团表面刷全蛋液,烤箱中层15分钟左右

其他菜谱

XO酱炒春饼

XO酱炒春饼

做法:1.做法很平常,就是旺火快炒,如果能加些青菜心或是生...

麻辣烫

麻辣烫

做法:制作过程 锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时...

煎花卷

煎花卷

做法:1.酵母用温水化开,倒入面粉成揉成光滑的面团发酵几个...

浓郁的巧克力杯子蛋糕

浓郁的巧克力杯子蛋糕

做法:1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油...

虾籽扒鱼唇

虾籽扒鱼唇

做法:(1)水发鱼唇500g改刀待用,菜心200g改刀待用。 (2)用15g色拉...

圣诞饼干

圣诞饼干

做法:一,将条装牛油大半条隔夜回室温,用打蛋器中速搅拌二...

麻油牛丸

麻油牛丸

做法:1.将牛肉绞泥、马蹄绞碎,加入调味料A拌匀,摔打6分钟...

摩卡饼干

摩卡饼干

做法:1.烤箱预热350F 面粉、可可粉、盐过筛,拌入咖啡豆碾磨...

皮蛋粥

皮蛋粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,加...

美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

做法:小米馒头: 1、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加...

清炖黑豆牛腩汤

清炖黑豆牛腩汤

做法:1.牛腩、白山药、紫山药皆切块,入水汆烫备用。 2.黑豆...

鸡腿菇咸肉

鸡腿菇咸肉

做法:1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍,切厚片。注:(腌...

浇汁水果球

浇汁水果球

做法: 先把梨、苹果的皮削去、切块,也可以用挖球器造出可...

大理石圈

大理石圈

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

大福草莓包

大福草莓包

做法:1.把草莓洗净擦干水份;把市售Q皮、绿豆沙分成6等分,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions