使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叫花子鸡

食材

材料:主料:嫩母鸡700克,瘦猪肉丁100克,猪网油400克,玻璃纸1张,虾仁,熟猪油各50克,水发香菇丁,熟火腿丁各25克,酒坛泥3000克,酱油500克。

做法

叫花子鸡
做法: 1、用酱油,料酒,精盐将鸡腌1小时,丁香粒,八角粒研成末擦抹鸡身。
2、葱花,姜末,八角煸炒,加虾仁,猪肉丁,火腿丁,颠炒,烹入料酒,酱油,白糖,炒成馅料,填入鸡腹,猪网油紧包鸡身,荷叶包后再用玻璃纸,外面再包一层荷叶,用细麻绳扎成圆形。
3、酒坛泥碾成粉,加清水拌和将泥裹在鸡上约五分厚,再用包装纸包裹放入烤箱,熟时取出敲掉泥去荷叶,淋上香油即可。

其他菜谱

辣烤章鱼串

辣烤章鱼串

做法: 1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西...

杰诺瓦士蛋糕

杰诺瓦士蛋糕

做法:1.将全蛋、细砂糖、转化糖浆放入锅内加热至43℃。 2.再...

锡箔纸 Branzino

锡箔纸 Branzino

做法:第一步,预热 Grill 。 第二步,把柠檬切半,其中一半切...

干扁四季豆

干扁四季豆

做法:1.四季豆去头尾洗净切段,备用。 2.取锅烧热后倒入适量...

熏肝炒酱鸭

熏肝炒酱鸭

做法: 将酱鸭剁成二厘米大的小方块,熏肝切成小三角块,大...

菠萝柿子煲牛肉

菠萝柿子煲牛肉

做法: ...

猪肉虾仁馄饨

猪肉虾仁馄饨

做法:1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁...

威化焗排骨

威化焗排骨

做法:将肉排斩成长约60cm的段,腌渍,放入180℃热油中炸至金...

香蒜烤面包

香蒜烤面包

做法: 法式长棍切斜块 蒜切碎,与软化好的黄油以及芫茜碎混...

咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕

做法:1 准备好所有材料,该称量的要称量完毕。 2 室温软化奶...

李鸿章杂烩

李鸿章杂烩

做法:海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 猪肚...

炸菜蒸鱼

炸菜蒸鱼

做法:将鱼放好,倒入生抽和炸菜,加点姜丝去腥。 在不锈钢...

一品浓汤八珍官燕

一品浓汤八珍官燕

做法:1、把各种配料切好,用高汤汆出备用。 2、锅内加浓汤,...

红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

做法:烤箱450F 1.锅内里放上培根小火煎至几分钟,加入一大勺...

牡蛎涮涮锅

牡蛎涮涮锅

做法:1.蚵仔洗净沥干水份;大白菜、嫩豆腐切块;金针菇去头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions