使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

张公豆腐

食材

材料:猪筒子骨750g,豆腐10块,浓白汤、精盐、味精、熟猪油各适量。

做法

张公豆腐
做法: 将猪筒子骨敲断,焯水,在炒锅中用熟猪油煸透,放入沙锅中,加入浓白汤上中火煨2小时,豆腐焯水后放入骨头汤中合煨1小时,用精盐、味精调味即可。
操作要领
豆腐要选江苏宜兴张公盐卤豆腐。
汤汁要浓厚。

其他菜谱

游龙缤纷鱼卷

游龙缤纷鱼卷

做法:1、龙虾煮熟去壳,头、尾留用,取净肉切成圆片。 2、牙...

炒青红椒

炒青红椒

做法:1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片; 2.葱、姜洗净切...

珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子

做法:1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱...

方便面

方便面

做法:1.还是和成较硬的面团用压面机压出最细档的面。 2.卷成...

芥兰鱼片汤

芥兰鱼片汤

做法: 芥兰去外皮,洗净备用。 锅中放入三碗水(750毫升),...

磨牙棒

磨牙棒

做法:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下...

酿系列之酿青椒

酿系列之酿青椒

做法:在美国店买青椒很贵,最便宜的可能就是墨西哥青椒了。...

芹菜炒下水

芹菜炒下水

做法:1.鸡肠切段、鸡珍切花,用热水汆烫约10秒后沖凉备用;...

素菜煮义一一双耳拌银杏

素菜煮义一一双耳拌银杏

做法: 1、雪耳、黑木耳用温水浸软,撕开小朵。 2、芹菜切段...

炸牛奶

炸牛奶

做法: 将牛奶,揶汁,炼乳,混和加热搅匀 把粟米粉用水和开...

大碗烩莜面鱼鱼

大碗烩莜面鱼鱼

做法:1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形...

覆盆子之恋

覆盆子之恋

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!

做法:1、南瓜去皮切小粒 2、烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用...

蟹块炖冬瓜

蟹块炖冬瓜

做法:1、冬瓜切成2.5cm长、1cm宽的厚片,加精盐焯水。 2、毛蟹...

爱心莲藕排骨汤

爱心莲藕排骨汤

做法:冬天来了,要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤,女人的养颜汤哦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions