使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌鸡腿

食材

材料:主料:鸡腿2个,生菜叶4片。,调料:料酒1大匙,味噌4大匙,糖2大匙,清水2大匙。

做法

味噌鸡腿
做法: 1、鸡腿去除腿骨,洗净,沥干水分,将所有调味料调匀,放入鸡腿腌渍1小时,使其入味;
2、烤箱先预热10分钟,再将鸡腿放入,以200℃的火力烤20分钟,中途将腌剩的汤汁反复刷上,待色泽金黄时取出;
3、改刀切条,排入垫有生菜叶的盘内即可食用。
重点Tips提示:
1、为使鸡腿入味快,并且易熟,不防在鸡腿的肉面用刀横切刀口,亦可防止鸡腿烤熟后卷缩。
2、鸡腿要放在架子上烤,另将烤盘放下面以接盛滴落的汤汁,才能烤得干爽,不要直接放烤盘,否则汤汁流在盘内,鸡腿无法上色而且太湿,色泽不好看。

其他菜谱

香肠南瓜盅

香肠南瓜盅

做法:原本这道菜是要拿来烤的,可当天晚上我们有事急着要出...

清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼

做法:1.鳜鱼洗净,在背上开一刀; 2.加盐、葱姜、料酒、鸡精...

姜蒜蒸虾

姜蒜蒸虾

做法:虾开背洗干净,轻拍,摆好盘中;姜 蒜 葱 切茸,用适量...

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

做法:鸡块在开水锅中串过,串出血水,然后起炒锅,加食油烧...

卤水鹅头鹅脚鹅杂

卤水鹅头鹅脚鹅杂

做法:1.将所有材料洗净用盐和酒腌过。 2.先把鹅头鹅脚和鹅肾...

上汤大白菜

上汤大白菜

做法:1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟; 2、大白菜取...

胡萝卜炖猪手

胡萝卜炖猪手

做法:1.先把猪手用水煮开,倒掉血水,继续添水煮烂捞出. 2...

玫瑰花心饼干

玫瑰花心饼干

做法: 1、干玫瑰花去蒂,用手捏碎,用凉水浸泡10分钟 2、黄油...

琼瑶露桃鸡煲

琼瑶露桃鸡煲

做法:1、鸡洗净,去骨切块,用腌料腌拌半小时以上,沥干,...

虾头油煲饭

虾头油煲饭

做法:1.虾去头、去壳,虾肉去掉身上的虾线,用1勺料酒、少许...

韭菜鲜肉小包

韭菜鲜肉小包

做法:1. 面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,...

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨

做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二)...

蕃茄金桔茶

蕃茄金桔茶

做法:(1)将金桔洗净沥干水份,由侧面略切一刀但表皮不断,将...

奶油咖哩酱

奶油咖哩酱

做法:1.苹果削去外皮,洗净并切丁备用。 2.热锅,以中小火用...

翡翠银鳕鱼

翡翠银鳕鱼

做法: 1、将馒头切成小粒,莴笋雕刻成箭镞状。 2、鳕鱼蓉加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions