使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸蛋苦瓜

食材

材料:咸蛋2颗,山苦瓜350公克,辣椒10公克,碧玉笋10公克,姜10公克,米酒少许,盐少许,细砂糖1/4小匙,高鲜味精少许

做法

咸蛋苦瓜
做法: 1.辣椒、碧玉笋、姜洗净切末;咸蛋去壳、切小块备用。
2.山苦瓜洗净去头尾,剖开去籽切片,放入滚水中汆烫,至变为鲜绿色后捞出沥干水分,备用。
3.热锅倒入少许葵花籽,放入作法1咸蛋块拌炒至外表起泡,接着放入米酒、姜末、辣椒末炒香。
4.于作法3锅中放入作法1碧玉笋末、作法2山苦瓜片、盐、细砂糖、高鲜味精拌炒均匀至入味后即可。

其他菜谱

福建传统甜点芋泥白果

福建传统甜点芋泥白果

做法:1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸...

起司蜂蜜蛋糕

起司蜂蜜蛋糕

做法:1.盐与砂糖混合备用 2.将乳酪切成小块状,放入钢盆中与...

酥油太花盏

酥油太花盏

做法:(1)将面粉过筛放在案板上,扒塘,撒上泡打粉,把酥...

干锅风味竹笋鸡

干锅风味竹笋鸡

做法: 母鸡清洗干净,剁去头、爪,切成3cm小块。香芹洗净,...

王子菇炒胡罗卜

王子菇炒胡罗卜

做法:1.切胡萝卜,洗净菇类 2.放油盐热炒 ...

美人汁焗海虾

美人汁焗海虾

做法:1、海虾从背部划一刀,抽去沙线,生沙姜片用刀拍两下...

花椒萝卜汤

花椒萝卜汤

做法:油烧热,放入适量花椒,白萝卜切丝略炒,加水烧熟,加...

辣焖牛腩

辣焖牛腩

做法:1、牛腩放水中浸泡2至3小时,以除去肉中的血,再将牛肉...

平底锅做鲜肉月饼

平底锅做鲜肉月饼

做法:1.买绞好的肉糜放入一个大碗中,加入少许水、黄酒、盐...

铁板牛柳

铁板牛柳

做法:1.牛肉洗净、切条状,放入腌料腌约10分钟;洋葱切丝,...

百花香糟斑片

百花香糟斑片

做法:1.将葱切段;姜及辣椒切片;青椒、黄椒、红椒切小丁备...

熏鲅鱼

熏鲅鱼

做法:先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。放入碗中...

烤猪大排骨

烤猪大排骨

做法:1.将猪大排骨洗净,用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍...

生拌彩丝

生拌彩丝

做法:1.大蒜去皮捣成蒜茸备用; 2.海带切成丝,放入开水锅中...

荷叶南瓜蒸鸡

荷叶南瓜蒸鸡

做法:1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。 2.豆豉用清水浸片刻后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions