使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱炒鱼球

食材

材料:石斑鱼肉200克,西芹50克,姜20克,葱2根,A.太白粉1/2小匙,盐1/8小匙,米酒1/2小匙,蛋白1小匙,B.高汤2大匙,盐1/6小匙,鸡精粉1/6小匙,糖1/8小匙,胡椒粉1/8小匙,C.XO酱1大匙,太白粉水1小匙,香油1小匙

做法

XO酱炒鱼球
做法: 1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。
2.调味料B混合成味汁,西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片,姜去皮、切小片,葱洗净、切段,备用。
3.大火热锅,倒入2大碗油,烧热至约120℃,放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油,放入葱、姜及XO酱小火爆香,再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中,淋上味汁,略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡,淋上香油即可。

其他菜谱

浏阳蒸菜粉蒸肉

浏阳蒸菜粉蒸肉

做法:1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒...

五花小炒肉

五花小炒肉

做法:1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬...

茶香虾

茶香虾

做法:1.洋葱切丝,姜切末,干辣椒切碎,花椒和茶分别泡开。...

沙茶蛋黄沾酱

沙茶蛋黄沾酱

做法:将所有材料全部搅拌均匀即可。 ...

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验6】豆角肉末炒海参

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验6】豆角肉末炒海参

做法: 1:锅里放油,蒜片炒香后,放入肉末炒散炒变色盛出,...

三杯豆腐

三杯豆腐

做法:豆腐 360F 炸透。 . 小火加胡麻油加热,下蒜片笋片熬出香...

泡椒焖牛尾

泡椒焖牛尾

做法: ...

花朵奶酥

花朵奶酥

做法:1.无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。...

茄烧豆腐

茄烧豆腐

做法:1.有机豆腐切块;茄子去头洗净,切段;九层塔洗净,挑...

竹网里脊

竹网里脊

做法:猪里脊切丁,用葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉...

地道的汉味黑鸭、鸭脖、鸭锁骨等!

地道的汉味黑鸭、鸭脖、鸭锁骨等!

做法:1、腌制:将完全解冻的鸭脖子放入容器中,加入适量的...

韭菜干豆腐炒粉条

韭菜干豆腐炒粉条

做法:韭菜摘洗干净,切段 粉条先用热水泡一会,那种耐煮的...

红酒鸡肉丼

红酒鸡肉丼

做法:1.将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成...

酥炸鱼条

酥炸鱼条

做法:(1)鱼肉洗净,切长条,加腌料略腌片刻。 (2)面煳调好后...

楚凤凰

楚凤凰

做法:1、净白鱼肉洗净,制成蓉,加盐、味精、葱姜汁,搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions