使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱炒鱼球

食材

材料:石斑鱼肉200克,西芹50克,姜20克,葱2根,A.太白粉1/2小匙,盐1/8小匙,米酒1/2小匙,蛋白1小匙,B.高汤2大匙,盐1/6小匙,鸡精粉1/6小匙,糖1/8小匙,胡椒粉1/8小匙,C.XO酱1大匙,太白粉水1小匙,香油1小匙

做法

XO酱炒鱼球
做法: 1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。
2.调味料B混合成味汁,西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片,姜去皮、切小片,葱洗净、切段,备用。
3.大火热锅,倒入2大碗油,烧热至约120℃,放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油,放入葱、姜及XO酱小火爆香,再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中,淋上味汁,略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡,淋上香油即可。

其他菜谱

临安一品鲜

临安一品鲜

做法:1、将排骨切成重10克的块;鸡肉、鱼肚、猪肚分别切成长...

虾皮丝瓜炒鸡蛋 。

虾皮丝瓜炒鸡蛋 。

做法:1:丝瓜刮去硬皮洗净,切菱形片 2:葱切圈,蒜切片,香...

蚝油虾仁豆腐

蚝油虾仁豆腐

做法:1.豆腐切成块; 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;...

烤猪蹄

烤猪蹄

做法:1.洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中...

宫保羊排

宫保羊排

做法:1.去除羊小排多余油脂加入调味料1腌渍约1小时。 2.热锅...

朗地家乡野菜沙拉

朗地家乡野菜沙拉

做法:将Roquefort起司切丁,拌入几种不同的蔬菜,淋上少许橄榄...

香辣炸酱面

香辣炸酱面

做法:1.豆干切碎,红葱头、蒜仁、虾米切碎末,蒜苗切细丝,...

鲔鱼乳酪三明治

鲔鱼乳酪三明治

做法:1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。 2.将作法1的鲔鱼及洋葱...

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验8】-----豆沙锅饼卷

【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验8】-----豆沙锅饼卷

做法: 1:锅底少少抹油润润锅,舀一勺面糊倒进锅子里,迅速...

金玉飘香

金玉飘香

做法:1.玉米的选择很重要。玉米粒的颜色和大小不限,关键是...

胚芽燕麦粥

胚芽燕麦粥

做法:(1)将200cc水煮沸备用。 (2)把全部材料混入沸水中焖煮5分...

台式三杯鸡

台式三杯鸡

做法:1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段...

翡翠炒带子视频

翡翠炒带子视频

...

榄角蒸武昌鱼

榄角蒸武昌鱼

做法:1.将鱼去鳞洗净装盘. 2.置上榄角,放入适量生抽、味精,...

橙香红萝卜蛋糕

橙香红萝卜蛋糕

做法:1.黄砂糖,沙拉油,鸡蛋搅拌均匀; 2.加入红萝卜丝,提...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions