使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱炒鱼球

食材

材料:石斑鱼肉200克,西芹50克,姜20克,葱2根,A.太白粉1/2小匙,盐1/8小匙,米酒1/2小匙,蛋白1小匙,B.高汤2大匙,盐1/6小匙,鸡精粉1/6小匙,糖1/8小匙,胡椒粉1/8小匙,C.XO酱1大匙,太白粉水1小匙,香油1小匙

做法

XO酱炒鱼球
做法: 1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。
2.调味料B混合成味汁,西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片,姜去皮、切小片,葱洗净、切段,备用。
3.大火热锅,倒入2大碗油,烧热至约120℃,放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
4.另热锅倒入1大匙油,放入葱、姜及XO酱小火爆香,再放入西芹大火炒约1分钟。
5.将作法3的鱼片放入作法4锅中,淋上味汁,略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡,淋上香油即可。

其他菜谱

珊瑚虾仁

珊瑚虾仁

做法:1、将250克蛋清、牛奶调拌均匀,放入干锅内小火煸炒2分...

屯溪醉蟹视频

屯溪醉蟹视频

...

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做法:1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。 ...

温暖三红汤

温暖三红汤

做法: 主打配方做法:(补血效果更好我常吃哦~!) 先把红...

蜜芋头冰盅

蜜芋头冰盅

做法:(1)将芋头去皮洗净切成寸块状,放入锅中水用大火煮沸...

酱笋条

酱笋条

做法: 冬笋剥去外壳,削去根部老硬的部分,冲洗干净,放入...

香菇肉粥

香菇肉粥

做法:1.干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用;芹菜切末备...

凤梨鸡球

凤梨鸡球

做法:1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份、去除鸡皮、切成2公分方块...

面拖龙利

面拖龙利

做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒...

辣子爆肉

辣子爆肉

做法:1、将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,红辣椒切菱...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.排骨洗净斩段; 2.炸粉一包,炸粉本身就带了盐味的,...

榨菜炒鸡丝

榨菜炒鸡丝

做法:预先将鸡胸肉切成丝,先放盐1/4茶匙、料酒1茶匙、生抽...

炒三丁

炒三丁

做法:热油锅,将豆腐切丁,入锅略煎,再加入胡萝卜丁炒香,...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1、将鸡脯肉、黄瓜、葱均切丁。 2、鸡丁用精盐1克、蛋...

筋头巴脑

筋头巴脑

做法:1中国超市买的牛肉筋三条,解冻,泡一泡 2飞水后加葱姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions