使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

啤酒鸭

食材

材料:鸭子1只,啤酒1瓶(约600ml),老姜1块(约10g),冰糖10g,草菇老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油60ml

做法

啤酒鸭
做法:
鸭子宰杀后用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。老姜洗净,整块拍碎。
大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫3分钟,捞出沥干水分。
大火烧热锅中的油,放入汆烫过的鸭块和拍碎的老姜,翻炒1分钟后盖上锅盖,焖烧5分钟,让锅中的温度上升,逼出鸭肉中的水分,之后掀开盖子,翻炒至锅中鸭块中渗出的水分全部蒸发。
转中小火,调入草菇老抽、冰糖和盐,翻炒均匀,再转大火炒2分钟,让味道进入鸭肉中,之后倒入啤酒,盖上盖子,大火焖烧10分钟,待只剩少量黏稠汤汁时即可。

其他菜谱

洋甘菊青柠茶

洋甘菊青柠茶

做法:1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟,滤掉洋...

迷你发面饼

迷你发面饼

做法:1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的...

酸辣汤面

酸辣汤面

做法:1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用...

香煎莲藕饼

香煎莲藕饼

做法:(1)将莲藕洗净后切成细丁备用。 (2)把绞肉、莲藕丁、香...

鲜虾高汤

鲜虾高汤

做法:1.箭虾、螃蟹洗净后沥干,放入烤箱内烤至上色表面略焦...

酪梨虾

酪梨虾

做法:(1)把虾用滚水汆烫熟后去沙肠、去壳,与调味料拌匀备用...

鸟贝

鸟贝

做法:1.鸟贝去内脏,洗净,辣椒切成菱形片,干辣椒切段 2.鸟...

咖喱猪肠粉

咖喱猪肠粉

做法:1)斜刀把猪肠粉切成段,青红辣椒,洋葱切粒。 2)将梦...

缤纷杂拌

缤纷杂拌

做法:1.番茄、洋葱切大块、黄瓜拍了切块、 葱切碎,加入调料...

酱香牛肉丝

酱香牛肉丝

做法:一、牛肉顺纹理均匀地切成丝,放在大碗里,先放生抽、...

薯泥三明治

薯泥三明治

做法: 1生菜洗干净,空水,备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片...

路边荆老姜煨鸡

路边荆老姜煨鸡

做法:1.路边荆只取根部,洗干净刮去表皮加水熬一锅汤; 2.老...

丝瓜煮泥鳅

丝瓜煮泥鳅

做法:1、将丝瓜去皮切成条 2、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒...

镶肉藕盒

镶肉藕盒

做法:1. 莲藕去皮洗净,切连刀片,就是两刀中间连着的,以便...

照烧酱鸡肉蔬菜串

照烧酱鸡肉蔬菜串

做法:1.取一大碗,将鸡肉和60毫升照烧酱拌匀。盖住大碗,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions