使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

啤酒鸭

食材

材料:鸭子1只,啤酒1瓶(约600ml),老姜1块(约10g),冰糖10g,草菇老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油60ml

做法

啤酒鸭
做法:
鸭子宰杀后用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。老姜洗净,整块拍碎。
大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫3分钟,捞出沥干水分。
大火烧热锅中的油,放入汆烫过的鸭块和拍碎的老姜,翻炒1分钟后盖上锅盖,焖烧5分钟,让锅中的温度上升,逼出鸭肉中的水分,之后掀开盖子,翻炒至锅中鸭块中渗出的水分全部蒸发。
转中小火,调入草菇老抽、冰糖和盐,翻炒均匀,再转大火炒2分钟,让味道进入鸭肉中,之后倒入啤酒,盖上盖子,大火焖烧10分钟,待只剩少量黏稠汤汁时即可。

其他菜谱

XO酱花枝甜

XO酱花枝甜

做法:1.)所有材料洗净,花枝甜切条,红萝卜、黄椒、红椒都切...

望子成龙盅

望子成龙盅

做法:1.用圆形南瓜雕出龟身形状的瓜盅。 2.再用牛腿瓜雕出...

龙虾伊面

龙虾伊面

做法:先将面粉放入足够大的盆中或者面板上,在面粉中间留出...

红烧臭鳜鱼

红烧臭鳜鱼

做法:1.鳜鱼处理干净,改刀,加盐、料酒、花椒腌制5~6天,...

田园香草土豆意面

田园香草土豆意面

做法: 松子仁放入锅中(不放油),用中火炒至上色,取出待...

山苦瓜饭盅

山苦瓜饭盅

做法:(1)将山苦瓜洗净后,切对半至蒂头处但是不能分开,再去...

炒河粉

炒河粉

做法:1。将鸡蛋打散,放少许盐、糖;猪肉切丝,用酱油、淀...

哈尔滨风味干肠

哈尔滨风味干肠

做法:我用的是猪后腿肉带一点肥的那种,买12 磅肉,合计约:...

三色饭团

三色饭团

做法:1、因为我们要做三种颜色的饭团,所以先将米分成三等...

巧克力波士頓派

巧克力波士頓派

做法:1 蛋黃、細砂糖(1)、鹽打發至溶解呈濃稠狀後,加入沙拉...

把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)

把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)

做法:1 素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用...

鲜肉烧麦

鲜肉烧麦

做法:1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米. 2.中途喷一次水,这...

蛋白核桃脆饼

蛋白核桃脆饼

做法:1.核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎...

红烧肉的做法

红烧肉的做法

做法:1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘...

生菜包

生菜包

做法:(1)生菜用水浸后洗净。 (2)将肉糜入热油锅炒至八成熟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions