使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烤麸

食材

材料:材料:烤麸干、香菇、清水竹笋、黄花菜、黑木耳、花生米 调料:盐、生抽、老抽、糖、纯香麻油

做法

四喜烤麸
做法: 1.泡烤麸干,等泡软后,在水龙头下用手挤压冲洗,撕成小块,开水锅里煮几分钟后捞出来沥干水分待用。
2.先把香菇,黄花菜,黑木耳用冷水浸泡,(黄花菜一定要多换几次水,直到水清)洗净,香菇切丝,木耳撕成块,黄花切短。花生用热水浸泡去衣待用。我用的竹笋是罐头的,开罐取一部分放到开水里煮一下沥干待用。
3.起油锅,油多一点儿,放沥干水的烤麸炸到表面金黄滤油起锅。
4.锅内留余油少许,放香菇,黄花菜,黑木耳,竹笋,花生米翻炒片刻,加入炸好的烤麸。把混合好的生抽和糖浇在上面,放少许盐,加不淹过食材的高汤,大火煮开后转小火加盖炖煮。
5.炖到水分差不多要收干了(15-20分钟),转大火,加老抽上色,再放一勺纯香芝麻油起锅。

其他菜谱

浓香浓情之芝士焗蟹

浓香浓情之芝士焗蟹

做法: 将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝,蒜切碎捣成...

鲍鱼蒸蛋

鲍鱼蒸蛋

做法:1 把鸡蛋和水调匀,放到锅里中火蒸 2 在蒸鸡蛋的过程中...

意面芦笋沙拉

意面芦笋沙拉

做法: 沙拉汁做法: 将所有用料放入碗里混和均匀即可。 面做...

陈年菜脯鸡

陈年菜脯鸡

做法:(1)萝卜干洗净,切小段。 (2)土鸡洗净切块,放入滚水中...

虾味鱼汤

虾味鱼汤

做法:1.锅烧热后倒入油,将鰔鱼以中火炸至酥脆,再放入虾壳...

港式油鸡

港式油鸡

做法:1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。 2.取一大汤锅,除了仿...

西红柿甜椒扁面包

西红柿甜椒扁面包

做法:1.取一大钢盆,倒入480毫升温水(约45摄氏度),搅入糖...

香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋

做法:牛蹄筋放入高压锅内,盖上盖,置炉上开大火,煮至上气...

拔丝豆腐

拔丝豆腐

做法:1.嫩豆腐切块,依个人喜欢切大小。 2.四小勺面粉,两小...

狮子头卤蛋

狮子头卤蛋

做法:1.准备肉末,记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒...

千岛山苦瓜

千岛山苦瓜

做法:1.山苦瓜切圈状,去籽后放入滚水中,加少许沙拉油烫熟...

粉蒸小排

粉蒸小排

做法:莲藕切块,加入 baking soda , 泡水里过夜,这样藕容易在...

老干妈豆豉圆白菜

老干妈豆豉圆白菜

做法:1.圆白菜切成丝;锅里放豆豉(因为是有油的所以不需要...

卤豆干

卤豆干

做法:1.豆干洗净,以滚水汆烫一下即捞起沥干备用。 2将卤汁...

干烧鱼片

干烧鱼片

做法:1.把肚档切片均匀地沾上地瓜粉后,入油锅炸3~5分钟呈金...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions