使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烤麸

食材

材料:材料:烤麸干、香菇、清水竹笋、黄花菜、黑木耳、花生米 调料:盐、生抽、老抽、糖、纯香麻油

做法

四喜烤麸
做法: 1.泡烤麸干,等泡软后,在水龙头下用手挤压冲洗,撕成小块,开水锅里煮几分钟后捞出来沥干水分待用。
2.先把香菇,黄花菜,黑木耳用冷水浸泡,(黄花菜一定要多换几次水,直到水清)洗净,香菇切丝,木耳撕成块,黄花切短。花生用热水浸泡去衣待用。我用的竹笋是罐头的,开罐取一部分放到开水里煮一下沥干待用。
3.起油锅,油多一点儿,放沥干水的烤麸炸到表面金黄滤油起锅。
4.锅内留余油少许,放香菇,黄花菜,黑木耳,竹笋,花生米翻炒片刻,加入炸好的烤麸。把混合好的生抽和糖浇在上面,放少许盐,加不淹过食材的高汤,大火煮开后转小火加盖炖煮。
5.炖到水分差不多要收干了(15-20分钟),转大火,加老抽上色,再放一勺纯香芝麻油起锅。

其他菜谱

豆腐皮春卷

豆腐皮春卷

做法:1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块; 2.冬笋、...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉...

兰花熊掌

兰花熊掌

做法:加底油烧热,用葱段、姜片炮锅,烹入料酒,加鸡汤、盐...

茨菰红烧肉

茨菰红烧肉

做法: 洗净五花肉和茨菰,五花肉切成2cm见方的块,茨菰削去...

香辣蟹

香辣蟹

做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去鳃、胃、...

香拌素炸牛蒡

香拌素炸牛蒡

做法:1.牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防...

露笋带子

露笋带子

做法:(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟;红辣椒洗净...

鲔鱼炒饭

鲔鱼炒饭

做法:1.取锅烧热后倒入少量油,倒入蛋液搅拌炒散至熟后取出...

西红柿鸡蛋饺

西红柿鸡蛋饺

做法:1.温水和面,将面揉至三光:面团光,盆上面光,手上面...

肉干什锦菇饭

肉干什锦菇饭

做法:1.猪肉干切小片;金针菇切段、灵芝菇切小片、鲜香菇切...

中式美乃滋

中式美乃滋

做法:1.将材料A所有材料煮开后拌匀,离火静置待凉。 2.将沙拉...

饮食大中华:智慧结晶(下)视频

饮食大中华:智慧结晶(下)视频

...

蚝油生菜炒虾仁

蚝油生菜炒虾仁

做法:1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒. 3.然后放...

香辣脆嫩豆腐

香辣脆嫩豆腐

做法:1. 嫩豆腐,切小块入热水锅内水开即捞出 2. 加香菜 3. 再...

小菜一碟

小菜一碟

做法:1.摘下芹菜叶(去掉黄叶)后漂洗干净,准备豆腐干两三...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions