使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四季烤麸

食材

材料:鲜烤麸100g,花生仁80g,干木耳80g,干黄花菜50g,干香菇6朵,老抽1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白砂糖2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),油300ml(实耗20ml),香葱1棵(切斜段)

做法

四季烤麸
做法:
干黄花菜、干木耳和干香菇放入热水中浸泡20分钟至全部发起,再将木耳掰去底根,黄花菜冲洗干净,切去根部。
花生仁放入沸水中,用小火煮约10分钟,然后取出沥干水分待用。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将鲜烤麸放入,小火煮制10分钟,取出后用冷水冲凉,再泡入水盆中用手反复挤压,去除其中的豆腥味,然后尽量挤干其中的水分并完全晾干,再切成2cm见方的小块。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将烤麸块放入,小火慢慢炸约3分钟,随后取出沥干油分。
锅中留底油,烧热后将花生仁、香菇、黄花菜、烤麸块和木耳小朵放入,用中火翻炒片刻,调入老抽、生抽、盐和白砂糖拌炒至匀。
最后将汤汁收干,撒入香葱段即可。

其他菜谱

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

做法:1.虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝。 ...

虾爆鱼片

虾爆鱼片

做法:1.先将鱼肉仔细去除鱼刺后切成0.5公分厚的鱼片,加入鸡...

兰花极品澳鲍

兰花极品澳鲍

做法:1、发好的澳鲍用鲍汁煨透,西兰花、泰国兰花洗净,用...

花生猪脚面线

花生猪脚面线

做法:1.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即...

酸菜炒鸭块

酸菜炒鸭块

做法:1.鸭肉洗净、剁块;姜洗净、切片;把鸭、姜片一起放入...

清汤白菜卷

清汤白菜卷

做法:1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸; 2.白...

干烧蹄筋

干烧蹄筋

做法:1、猪肉剁成肉末。牙菜洗净切成长1.5厘米的节。泡辣椒...

琥珀核桃仁

琥珀核桃仁

做法: 将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右,目的是使做...

姜汁豆芽烧肉

姜汁豆芽烧肉

做法:1.豆芽菜洗净;蒜头切片;梅花猪肉片加入所有腌料材料...

凉拌黄豆菜心

凉拌黄豆菜心

做法:1.黄豆用清水浸过夜;菜心洗净后切粒。 2.水开后加入黄...

蛤蜊酿菠菜

蛤蜊酿菠菜

做法:1.取一大锅,放入1.3厘米深水,加入蛤蜊。沸后盖锅盖煮...

魔芋烧鸡

魔芋烧鸡

做法:1、魔芋切成小块,切梳子刀,放入烧了开水的锅内煮2...

酸菜老鸭汤

酸菜老鸭汤

做法:1.酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~ 2.鸭子飞水去腥味 然后...

番茄煮面

番茄煮面

做法:1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状...

波士顿派

波士顿派

做法:1.蛋黄、细砂糖(1)与盐用电动打泡器打发至糖溶解,呈浓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions