使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四季烤麸

食材

材料:鲜烤麸100g,花生仁80g,干木耳80g,干黄花菜50g,干香菇6朵,老抽1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白砂糖2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),油300ml(实耗20ml),香葱1棵(切斜段)

做法

四季烤麸
做法:
干黄花菜、干木耳和干香菇放入热水中浸泡20分钟至全部发起,再将木耳掰去底根,黄花菜冲洗干净,切去根部。
花生仁放入沸水中,用小火煮约10分钟,然后取出沥干水分待用。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将鲜烤麸放入,小火煮制10分钟,取出后用冷水冲凉,再泡入水盆中用手反复挤压,去除其中的豆腥味,然后尽量挤干其中的水分并完全晾干,再切成2cm见方的小块。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将烤麸块放入,小火慢慢炸约3分钟,随后取出沥干油分。
锅中留底油,烧热后将花生仁、香菇、黄花菜、烤麸块和木耳小朵放入,用中火翻炒片刻,调入老抽、生抽、盐和白砂糖拌炒至匀。
最后将汤汁收干,撒入香葱段即可。

其他菜谱

木薯糕

木薯糕

做法:1. 烤盘里铺入烤盘纸,四个角落剪出缺角折拢铺平。将木...

维也纳巧克力奶油酥饼

维也纳巧克力奶油酥饼

做法:1.黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠...

炸羊腰

炸羊腰

做法:1.将羊腰除去外皮洗净; 2.锅置火上,加入卤汤适量,将...

微波炉蚝油鸡翅

微波炉蚝油鸡翅

做法: 洗净抹干的鸡翅中,用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌1...

咸蛋拌花椰菜

咸蛋拌花椰菜

做法:1.花椰菜削去外皮粗纤维,切小块后放入滚沸的水中汆烫...

罗勒豆腐香

罗勒豆腐香

做法:medium firm的豆腐切块摸盐,沾上混了罗勒碎叶的鸡蛋液。...

干锅手撕包心菜

干锅手撕包心菜

做法:包心菜洗净,去梗,手撕成小片备用 生猪油块熬到金黄...

莲藕素汤

莲藕素汤

做法:1. 黄豆洗净,用清水浸泡1-2小时;莲藕洗净,削皮切块;...

酱鸡爪

酱鸡爪

做法:1.将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净; 2.将洗...

滇味小锅米线

滇味小锅米线

做法:1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮...

可可冰淇淋

可可冰淇淋

做法:1.分离蛋白、蛋黄. 2.打发蛋白至9分发. 3.打发淡奶油至浓...

正宗长沙腊味的制作

正宗长沙腊味的制作

做法:1.先将准备制作的肉类切成长条,鱼类小的可以整只,大...

镇江醋汁

镇江醋汁

做法:1.热锅下少许油,先将蒜末略为炒香,再倒入材料A煮至滚...

肉酱披萨

肉酱披萨

做法:1.)先将材料全部准备好,就可以开始作了。 2.)披萨面饼...

土豆炖羊肉

土豆炖羊肉

做法:做法: 1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions