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四宝扒时蔬

食材

材料:上海青菜心12棵,蘑菇50克,水发草菇50克,火腿丁50克,水发干贝35克,姜片25克,上汤250克,盐1茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉1茶匙。

做法

四宝扒时蔬
做法: 菜心焯水成熟后,放盐、味精、食用油拌匀,整齐地放入盘内。烧沸上汤,放蘑菇、香菇、火腿丁、干贝、姜片,加入盐、味精,勾芡,推匀,淋于菜心面上。

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