使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川担担面

食材

材料:细面条650克 (你如果要认真对戴吃饭呢,就自己竿面条。这活我怕怕,我用这重韩国细面条) 芽菜末30克(买不到宜宾芽菜就买小袋装的碎米芽菜也行) 化猪油30克 (哪天你买的肉有肥的,切下来熬些猪油。我是好些日子前做鸭子时,把肥油给切下来熬了些猪鸭油。) 上等酱油150克 醋15 克 红油辣椒100克 味精 5克 (我不用这) 葱花25克 芝麻酱30克 (大约1大匙) 香油15克 (大约1大匙+1茶匙) 姜汁40克 (一般我们把姜剁成末,加点开水。 最后用姜水,不用姜。) 蒜泥30克 豌豆尖 = 大豆苗 150 克 (我家的豌豆刚长出来,还不能拔,就用小白菜代替了。)

做法

四川担担面
做法: 把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。
把调好的芝麻酱,香油,和其它所有调料调合均匀。分盛于10小碗里。
将水烧开, 把豌豆尖稍烫一下,捞出分放小碗里。
将水烧开(水要多),下面煮熟捞出,分别盛入各碗中,拌匀就好了。煮面条时,当水大沸时,可加点冷水把面给“紧”一下,使面条柔而不烂。 反正这面条不要煮过头了,稍硬点好。

其他菜谱

 青椒肉丝白干

 青椒肉丝白干

做法:步骤1:肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这...

5分钟面包续之韩国小馒头

5分钟面包续之韩国小馒头

做法:牛奶加热到温热然后加入yeast,搅拌均匀再打入鸡蛋倒入...

蛋炒紫甘蓝

蛋炒紫甘蓝

做法:1、鸡蛋加盐打散成蛋液,煎成蛋饼后切细条。 2、紫甘蓝...

杂蔬鸡丁

杂蔬鸡丁

做法:1.去骨去皮的鸡腿肉适量切小丁,用生抽、老抽、盐、料...

椒味鸡柳

椒味鸡柳

做法:1.鸡腿肉洗净切条状,加入所有调味料A抓匀备用。 2.煮一...

香草奶油

香草奶油

做法:所有材料拌匀即可。 ...

杏仁起酥条

杏仁起酥条

做法:(1)将起酥片每片直切成10片,分切好后暂时不要拆开备用...

玉米萝卜排骨汤

玉米萝卜排骨汤

做法:1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净...

微波奶香紫薯干

微波奶香紫薯干

做法:1.买回的紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室...

杂炒榨菜

杂炒榨菜

做法:1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎,姜切末...

凉拌四喜脆豆腐

凉拌四喜脆豆腐

做法:1.木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝...

扁豆双丝

扁豆双丝

做法:1.扁豆、木耳切丝;过开水焯一下。扁豆一定要待颜色完...

虫草花节瓜焖鸭掌翼

虫草花节瓜焖鸭掌翼

做法:虫草花洗净,用温水浸泡10分钟备用;节瓜去皮去瓤洗净...

酸辣粉

酸辣粉

做法:1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一个...

样彩芋条

样彩芋条

做法:1.把马铃薯、紫山药、胡萝卜皆削去外皮并切成条状;小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions