使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四神汤

食材

材料:猪小肠250g,薏仁30g,莲子30g,芡实20g,茯苓10g,盐1茶匙(5g),面粉100g,米酒1汤匙(15ml)

做法

四神汤
做法:
将猪小肠用清水冲洗干净,再用筷子穿入猪小肠中,将猪小肠翻面,把猪小肠内壁冲洗干净,去除上面多余的油脂,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。
用清水将猪小肠反复冲洗数次,直至将猪小肠完全清洗干净,再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气,随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
锅中重新放入清水,大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再取出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。
将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中,倒入适量清水(约1000ml),大火烧沸后放入猪小肠段,继续用小火烧煮30分钟。
最后调入盐和米酒即可。

其他菜谱

元帅方肉

元帅方肉

做法:1、带皮五花肉洗净,在无皮的一面打上深至2厘米的十字...

鸡蛋豆腐

鸡蛋豆腐

做法:1.水豆腐切成片,加入生抽腌制一会儿。 2.鸡蛋打撒,加...

大鹅肉烩什蔬

大鹅肉烩什蔬

做法:1、将大鹅肉洗净斩块,放入沸水中汆烫捞出,用镊子夹...

滑嫩墨鱼蛋

滑嫩墨鱼蛋

做法:1、墨鱼蓉中加盐、味精、葱姜水、猪油调好,俨松椭圆...

糖醋豆腐

糖醋豆腐

做法:1、将豆腐切成方块;把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和...

熏笋炖肉

熏笋炖肉

做法:1、熏笋用热水泡发, 至少12小时,中间换水。泡好后取...

白扁豆红汁猪皮

白扁豆红汁猪皮

做法:1、白扁豆洗净后用清水泡发 2、砂锅中放入清水、白扁豆...

红糟肉羹

红糟肉羹

做法:1.梅花肉切小条状,加入所有腌料一起拌匀,腌渍约15分...

梅子鸡

梅子鸡

做法:锅热后,放少许油,将鸡肉混合苏梅酱和蚝油炒至8成熟...

比萨酱

比萨酱

做法:把洋葱和蒜头切碎,锅烧热,加奶油炒香洋葱和蒜头末,...

开胃海鲜拌嫩藕

开胃海鲜拌嫩藕

做法:1、嫩藕剥皮,切片再切小条 2、放入清水中浸泡(可在水...

罗汉果西洋菜煲猪展

罗汉果西洋菜煲猪展

做法:1. 罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘好; 2. 猪展肉洗净,切...

芝心脆皮培根卷

芝心脆皮培根卷

做法:1.用吸水纸巾轻轻擦除培根上多余的水分,然后再培根片...

咖哩黄瓜优格酱

咖哩黄瓜优格酱

做法:1.将小黄瓜洗净后切成细末状备用。 2.将作法1的小黄瓜末...

葱油凉面

葱油凉面

做法:1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions