使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土豆烧牛肉

食材

材料:牛肉,土豆切滚刀,红萝卜切滚刀,生抽,老抽,姜片,葱段,蒜瓣,八角,花椒粒,桂皮,盐,糖,香菜

做法

土豆烧牛肉
做法: 1. 牛肉切小块,锅里烧开水,焯掉血水,沥干备用。
2.锅里放油,油热放入八角,花椒粒,桂皮炒香,铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片,葱段,蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片,葱段,蒜瓣炒香,再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3.加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后加热水(一定要热水,否则牛肉遇冷水就发紧,不容易煮烂)刚刚淹过牛肉,放入2里的香料漏球,大火烧开后,改小火慢慢炖一个小时左右,这个取决于牛肉切的大小。
4.等牛肉炖得软烂了加入土豆,红萝卜,盐,糖翻炒均匀再继续炖至土豆,红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5.撒上香菜味道更好。

其他菜谱

巧克力燕麦球

巧克力燕麦球

做法:1、黄油室温软化,加糖打发,加入面粉,可可粉,燕麦...

山药樱花虾煎饼

山药樱花虾煎饼

做法:1.白山药、紫山药去皮切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出...

红烧蹄髈

红烧蹄髈

做法:步骤1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加...

香蕉巧克力松饼

香蕉巧克力松饼

做法:1.烤箱预热到摄氏200度。把12个蛋糕小烤盒抹上油, 或铺...

玉米丝瓜炒肉粒

玉米丝瓜炒肉粒

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;丝瓜去皮后洗净切...

西米奶茶

西米奶茶

做法:1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去...

富贵肴肉

富贵肴肉

做法:1、蹄膀肉洗净,改刀成100克一个的大块,用盐、香叶、...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法:1、准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时,藕去皮。 ...

泡菜拌饭

泡菜拌饭

做法:1.将大白菜泡菜切小段;龙鬚菜汆烫,切小段,备用。...

欧式咖喱蔬菜汤

欧式咖喱蔬菜汤

做法: 先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切成...

地三鲜

地三鲜

做法:1.番茄切块,土豆切块,茄子切块 青椒切块待用 2.起油锅...

快乐早餐视频

快乐早餐视频

...

北芪党参煲鸡肾

北芪党参煲鸡肾

做法:1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。 ...

软炸桃仁里脊

软炸桃仁里脊

做法:1.将葱、姜捣烂,用料酒取汁;香菜择洗干净;里脊肉剔...

炸鱼丸

炸鱼丸

做法:1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions