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圣诞柠汁香草鸡

食材

材料:西装鸡 1只,洋葱 1个,胡萝卜 2根,西芹茎 2根,栗子仁 100g,柠檬 1个,迷迭香 50g,树莓 10g,白葡萄酒 20ml,盐 1茶匙(5g),黑胡椒粉 1茶匙(5g),油 30ml

做法

圣诞柠汁香草鸡
做法:
洗净所有原料,洋葱、胡萝卜和西芹茎切成4cm的滚刀块,柠檬对开两半,备用。
将西装鸡和洋葱块、胡萝卜块、栗子仁和西芹块混合,调入鲜柠檬挤出的汁、白葡萄酒、油、迷迭香、盐和黑胡椒粉拌匀腌制2小时。
烤箱预热至220度,将洋葱块、胡萝卜块、栗子仁、西芹块铺在烤盘底,放上腌好的西装鸡及其它腌料,盖上锡纸,放入烤箱中烤制成熟。
最后,烤好的柠汁香草鸡放上树莓装饰即可。

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